繊細な香り、ほどよい酸味と果実味が調和するネロ ダーヴォラ

シチリア唯一のDOCGチェラスオーロ ディ ヴィットリア地区（シチリア島南部）に位置する家族経営ワイナリー「グリエリ」。2010年に初めてボトリングを行った新しい同ワイナリーが、有機栽培かつ土着品種ネロ ダーヴォラ100％で造る赤ワインです。

チェリー、ブラックベリー、オレンジピール、ブラックペッパーなどのニュアンスが感じられる複雑でデリケートな香りが広がり、ほどよい酸と果実味のバランスが取れたミディアムボディの味わい。フィニッシュにはかすかに潮風から来る塩味を感じます。ハムやサラミなどの前菜類や熟成したチーズ、様々な肉料理とお楽しみいただけます。

2022年12月にネロ ダーヴォラ2020ヴィンテージを試飲しました。明るいルビー色。チェリーなどの赤い果実に、やや黒い果実が加えられた香り。味わいは香りで感じた要素に加え、ハーブやミネラルを感じます。全体的にデリケートでタンニンも繊細。飲み心地の良さが光ります。

標高290メートル、石灰質と粘土質に地中海地域特有の赤色の砂が混じる土壌の畑のネロ ダーヴォラから造られています。10月上旬に完熟したブドウを手摘みで収穫。選果後、除梗して軽くプレスした後、ステンレスタンクで果皮を漬けたまま2週間かけて野生酵母で発酵。果皮を取り除き、澱とともに3週間静置した後、ろ過せずに瓶詰め。さらに瓶内で15ヶ月熟成。

シチリア島南端、世界遺産にも登録されている後期バロック様式の美しい街並みが有名なラグーザから少し北にある丘の上の小さな町、キアラモンテ グルフィにグリエリは拠を構えます。グリエリ家は、ここで50年にわたって食用ブドウやオリーブの栽培を行なってきました。長年この仕事を続けてきた父ヴィンチェンツォと母グラツィエッラの農業への情熱を見ながら育った彼らの息子ジョヴァンニと娘アンジェラは、生まれ育った土地のアイデンティティを表すワインを造るという夢を実現するため、それまでの仕事を辞め両親の意志を引き継いで、従来の農業に加えて新たに販売用のワインとオイルの生産を行うことを決意しました。

グリエリの新たな歴史は2010年、最初のワインのボトリングから始まりました。ワイナリーは、イブレイ山地の麓に広がる肥沃なヴァル ディ ノートの田園地帯、シチリア唯一のDOCGであるチェラスオーロ ディ ヴィットリアの生産地域にあります。長年家族で使うワインとオイルを造り続けてきた技術を生かし、さらに最新の醸造設備を導入して、ジョヴァンニはキアラモンテ グルフィと隣接するマッザローネにある3.2ヘクタールの畑のブドウから近代的な手法でのワイン造りを始め、さらにこの地区のワイン用ブドウ栽培に最も適した畑を探して、新たにキアラモンテ グルフィに3ヘクタールの畑を借りました。

グリエリは原産地を尊重し、そこから得られる最高の果実を用いることでその価値を高めたワインを生産しています。それらのワインはラグーザ地方の農業と地域の伝統を反映しており、それぞれが3000本程度という少量生産です。現在では畑をすべて有機栽培に転換し、ネロ ダーヴォラ、フラッパート、グリッロなどの土着品種と、シチリアの土壌と気候によく適応した国際品種であるシラーを栽培、DOCGのチェラスオーロ ディ ヴィットリアを始め様々なスティルワインやメトド クラシコを生産しています。EU（ヨーロッパ）のオーガニック認証「ユーロリーフ」を取得。ナチュラルな造りで優しい味わいが表現されています。