Name: パッソローネ アッパッシメント NV マーレ マンニュム 750ml [赤]
SKU: 7340048606271-NV
Price: 2365 JPY
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パッソローネアッパッシメント NV マーレマンニュム 750ml [赤]

商品コード： 7340048606271-NV

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パッソローネアッパッシメント NV マーレマンニュム 750ml [赤]

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英字名: Passorone Appassimento
ワイナリー名: マーレマンニュム（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: プリミティーヴォ、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: IGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

有機栽培で育てたプリミティーヴォ、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼをブレンドしています。果実がすでに軽く過熟状態にある9月下旬に手作業で収穫。7-10日間のスキンコンタクトを実施。ステンレスタンクで発酵とマロラクティック発酵させてから、フレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させています。熟した果実とチョコレートのアフターテイストにチェリーリキュールのニュアンスが感じられます。グリルした肉やジビエ、チーズとの相性が抜群です。

凝縮感のある芳醇な香りと味わい！
プーリア州人気の造り手マーレマンニュムがプリミティーヴォを主体にアパッシメント製法で造る濃厚赤「パッソローネ」

パッソローネアッパッシメント Passorone Appassimento

商品情報

個性的なラベルと優れたコストパフォーマンスでリピーター様続出のプーリアの大人気ワイナリー「マーレマンニュム」。プリミティーヴォを主体にブドウをアパッシメント（陰干し）させて造る濃厚な赤ワイン「パッソローネ」です。発酵させたワインをオーク樽で6ヶ月熟成させた、凝縮感のある芳醇な香りと味わいです。

「大きな一歩」と名付けられたワイン

パッソローネは「大きな一歩」という意味の造語です。本来ヴェネト州が主流であるアッパッシメント（陰干し）という技術をプーリア州のワインに取り入れること、さらにそのワインが有機であることは新たな試みであり、「大きな一歩」と呼ぶにふさわしいため、この名称がつけられました。

果実がすでに軽く過熟の状態になってから収穫

凝縮感がある芳醇な香りと味わい

深い赤の色彩。熟した果実とチョコレートのアフターテイストにチェリーリキュールのニュアンスが感じられます。凝縮感がある芳醇な香りと味わいです。グリルした肉やジビエ、チーズとの相性が抜群です！

生産者情報

マーレマンニュム

Mare Magnum

マーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。

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