テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
アニェーゼ 2019 アッラ コスティエッラ 750ml [白]
商品コード：
1001099265331-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
アニェーゼ 2019 アッラ コスティエッラ 750ml [白]
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- 英字名
- Agnese
- ワイナリー名
- アッラ コスティエッラ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- モスカート
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社トレジャーフロムネイチャー
モスカートの樹齢は60年。セメントタンクで自然酵母発酵、10ヶ月間熟成。マセラシオンは無し。ノンフィルター。蜂蜜、キンカン、杏子などの熟成感が深まった溢れるような香り。ドライですがパッシートのような熟れたモスカートの雰囲気が充満しています熟成により優しい沁み込むような質感が極まり、しっとりと上品な口当たりに。酸と自然なエキス感を限りなく繊細に楽しめます。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
染みわたる質感の上品な辛口モスカート！
ビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が表現する自然な香りと優しさ
アニェーゼ Agnese
商品情報
パッシートのようなモスカートの華やかで熟しきった自然な香りと優しさ
地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」がモスカート ビアンコ100％で造る辛口白「アニェーゼ」。ハチミツ、キンカン、杏子などの熟成感溢れる香り。染みわたる質感のある上品な口当たり。辛口ですがパッシートのような熟れたモスカートらしさが充満しています。
畑はエウガネイ（パドヴァ西の丘陵地帯）に位置し、石灰質、マール土壌。樹齢60年のモスカートを使用。セメントタンクで自然酵母発酵、10ヶ月間熟成。マセラシオンは行わずノンフィルター。
生産者情報
アッラ コスティエッラ
Alla Costiera
アッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
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