ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載！伊語版産地ガイド（1/10UP）
¥13,200
フオーリ ポルタ サンジョヴェーゼ イン ビアンコ 2023 チェヴィコ 750ml [白]
商品コード：
8052432833765-23
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
フオーリ ポルタ サンジョヴェーゼ イン ビアンコ 2023 チェヴィコ 750ml [白]
商品コード：
8052432833765-23
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- 常温
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- 可能
- 英字名
- Fuori Porta Sangiovese in Bianco (IGP Rubicone)
- ワイナリー名
- チェヴィコ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- サンジョヴェーゼ
- 産 地
- イタリア・エミリア ロマーニャ
- カテゴリー
- ルビコンIGP
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- モンテ物産株式会社
イタリアで最もポピュラーな赤ワイン用ブドウ品種のひとつ、サンジョヴェーゼで造られた白ワイン。「町の外へ」を意味するフオーリ ポルタ。家族や親しい友人と出かけるデイ トリップをイメージした、軽快で親しみやすいワインです。ラベルのモチーフになっているのは、クラシックな街並みを観光しているカップル。早めのアペリティーヴォ（食前酒）やランチを楽しむ人々が描かれています！
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
イタリアを代表する黒ブドウ品種サンジョヴェーゼで造る辛口白ワイン「フオーリ ポルタ」
バランスに優れた軽快で親しみやすい味わい
フオーリ ポルタ サンジョヴェーゼ イン ビアンコ Fuori Porta Sangiovese in Bianco (IGP Rubicone)
商品情報
品質と価格のバランスに優れたイタリアを代表する協同組合チェヴィコが、イタリアを代表する黒ブドウ品種サンジョヴェーゼで造る白ワイン「フオーリ ポルタ」です。柑橘類や黄色いリンゴ、白い花のエレガントな香り。バランスの取れた酸とミネラル感があり、黄色い果実やハーブのニュアンスがあります。
ブドウは手摘みで収穫し、除梗してプレス後、果皮の色素や成分が移らないよう速やかに果汁から果皮を取り除き、清澄させます。16～18度の温度でアルコール発酵後、4ヶ月間のシュールリーにより香りを最大限に引き出します。
日帰り旅行をイメージした軽快で親しみやすいワイン
フオーリ ポルタとは「町の外へ」を意味します。家族や親しい友人と出かけるデイトリップをイメージした、軽快で親しみやすいワインです。ラベルのモチーフになっているのは、クラシックな街並みを観光しているカップル。早めのアペリティーヴォ（食前酒）やランチを楽しむ人々が描かれています。
生産者情報
チェヴィコ
Cevico
ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造り
1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
皆がオーナーであり、ワインとともに成長し続けることが目標
5000世帯のワイン生産者が携わり、7000ヘクタールのブドウ畑を耕し、20のワイナリーを所有しています。共同組合と言っても彼れらには共通の同じ思いで繋がっています。これがテッレ チェヴィコの強さとなっています。ブドウの収穫から、ルーゴ ディ ロマーニャ、フォルリ、レッジョ エミリアにあるボトリングセンターでの醸造、そしてブランドプロモーションのための戦略的な選択まで、メンバーは積極的に生産に参加しています。 なぜなら皆がテッレ チェヴィコのオーナーであり、ワインとともに成長し続けることを目標としているからです。
最も重要な要素は「品質」
毎年140万キンタル（1キンタル=100キログラム）以上のブドウを醸造しています。DOCG、DOC、IGT、テーブルワインを問わず、すべてのワインにおいて、テッレ チェヴィコの最も重要な要素は「品質」です。原料、加工、土壌の選択、農学者や醸造学者などの技術的なリソースについて品質を高く保つことでしか、イタリアやヨーロッパのワイン市場で成功裏に競争することはできないと知っているからです。彼らが望むのは、彼らのワインを試飲した人が必ず「おいしい！」と言ってくれることなのです。
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