イタリワイン最高峰の醸造家、コタレッラ家とウンブリアの地元生産者の共同事業ワイナリー"ラ カッライア"が造る、濃厚で優れた風味の「メルロー」です。平均樹齢18年のメルローを使用。畑はウンブリア州の海抜240-300mにある火山由来の土壌です。 ブドウの樹はスパーテッド コルドン仕立て。8月末-9月初旬にブドウを収穫。16-20日間マセラシオンを行い、アルコール発酵をしています。

力強く心地よいバランスの取れた香り

ルビーレッドの色調。力強く心地よい、バランスの取れた香り。味わいは濃厚で、優れたストラクチャーを持ち、調和がとれています。赤身の肉やジビエのロースト、牛肉のラグーソースを使ったお料理、熟成したチーズとの相性が抜群です！

世界的醸造家リカルド コタレッラが手掛けるワイナリー

「ラ カッライア」は世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって設立されたワイナリーです。リカルドは約60ものワイナリーのコンサルタントを務めておりその内の3つはフランスのボルドーです。イタリア人がフランスワインのコンサルをすることは非常に稀です。また弟のレンツォ コタレッラは名門アンティノリ社のチーフワインメーカー兼CEOを務めています。

ラ カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコッタレッラ家によって1988年に創業されました。オルヴィエートDOC地区内に5カ所の違った特徴を持った畑を所有、彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。

コタレッラ家の兄、リカルド コタレッラは世界的なイタリアワイン ルネッサンスの立役者にして、現代イタリアを代表する醸造家の一人です。2001年『ガンベロ ロッソ』のベスト ワイン メーカー、同2001年『ワインエンスージアスト』誌のワインメーカー オブ ザイヤー、2002年イタリアソムリエ協会のベストイタリアンワインメーカーに選ばれています。弟のレンツォ コタレッラは名門アンティノリ社のチーフワインメーカー兼CEOを務めています。

ラ カライアはワインは家族で造るものであり、土地とそのリズムとの特別な絆から生まれるものであるという考えを守り続けています。現在でもオドアルド ジアルレッティと息子のマウロ、マルコが毎日ワイナリーのブドウ畑を訪れ、品質維持に必要な手入れを指導しています。