Name: シャブリ グラン クリュ ブーグロ 2022 ドメーヌ デュ コロンビエ 750ml [白]
SKU: 4935919319621-22
Price: 10758 JPY
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シャブリグランクリュブーグロ 2022 ドメーヌデュコロンビエ 750ml [白]

商品コード： 4935919319621-22

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シャブリグランクリュブーグロ 2022 ドメーヌデュコロンビエ 750ml [白]

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英字名: Chablis Grand Cru Bougros
ワイナリー名: ドメーヌデュコロンビエ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
カテゴリー: シャブリグランクリュブーグロAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社稲葉

ブーグロは、特級畑のグループの中では北西の端に位置し、最も知られざる特級畑といえます。このドメーヌは1haを所有し、平均的樹齢は50年です。香りも強く、しっかりとしたコクのある味わいは、さすがに特級畑のワインとうなずけます。

生産者情報

ドメーヌデュコロンビエ

Domaine Du Colombier

シャブリ市街から北へ約5 km、「ドメーヌデュコロンビエ」は「フォントゥネイプレシャブリ」というグランクリュの陰に隠れた人口約150人の小さなコミューンに位置しています。

1887年に創設されたこのドメーヌは多くの世代にわたって受け継がれてきた家族経営で、ギーモットがシャブリの醸造を専門としたのは1957年のことでした。現在では、3人の息子ジャンルイ、ティエリー、そしてヴァンサンが55 haのブドウ畑を管理しています。

その畑は一途にシャルドネのみが栽培され、ドライでクリア、生き生きとした軽やかな白ワインを生み出し、繊細な緑がかった白い光沢がある特徴的な色を帯びています。1980年代半ばに瓶詰めワインの販売が開始され、現在では年間43万本を生産するまでとなり、その内80％が輸出されています。AOCシャブリの他に、プティシャブリ、プルミエクリュ、そしてグランクリュの計4つのAOC畑を所有しています。

常にワイン専門誌等の高評価を受けているシャブリ地区で特に重要な生産者の一人

専門誌等の評価は高く、「ルギッドアシェットデヴァン」に毎年のように星付きで掲載され、ワインに関する著述やコメントで知られるイギリスのワイン評論家ヒュージョンソンがフランスのワイン銘醸地を網羅した大図鑑「ザワインアトラスオブフランス」には、シャブリの『特に重要な生産者』のひとつとしてドメーヌデュコロンビエが挙げられています。

また日本では、ワイン専門誌「ワイン王国」No.23のシャブリ特集で、元ブルゴーニュ大学醸造学部学部長ミシェルフイヤと元ブルゴーニュワイン委員会シャブリ支部長で醸造家のヴェロニクヴァルノが勧める24のシャブリとそれらの生産者のひとつに、ドメーヌデュコロンビエの「シャブリプルミエクリュフルショーム」が選ばれました。加えて、同誌には生産者についての解説、ボトル写真が添えられ、現地で行われた上記2人の専門家のテイスティングコメントが掲載されています。

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