テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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生産者:サンテミリオンの東、サント・コロンブ村の台地に位置する12haのドメーヌ。カスティヨン・コート・ド・ボルドーのドメーヌでありながら、サンテミリオンとの堺目に位置し特に優れたテロワールの畑を有しており、一カ所にまとまった畑は12haに広がります。2016年にヴィニョーブルKのピーター・クォックとジャン=クリストフ・メイルーを含め、3名の友人がシャトー・ル・レイを購入し、ブルゴーニュと同様な発想で、テロワールごとのキュヴェをコンセプトに、ヴィニョーブルKならではの高質なワイン造りに取り組んできました。 柑橘のタッチに支えられたブラックベリーとブルーベリーの濃厚なアロマにリコリスのニュアンス。程よい酸が魅惑的な果実感ときめ細かく濃密でクリーミーなタンニン。味わい豊かでフレッシュな余韻。 畑:サンテミリオンの東、サント・コロンブ村の台地に位置する畑。6区画のうちNo.1とNo.3の区画を使用。南向き。アルジル・ヴェルテ(緑の粘土質)とアルジル・ブルー(青い粘土質)の土壌。 栽培・収穫:平均樹齢30年。HVE認証のサステイナブル農法。成熟具合に合わせて、区画ごとに収穫。 醸造・熟成:畑とワイナリーで選果後、区画ごとに、小型のステンレスタンクにて醸造。6カ月のタンク熟成。醸造・熟成中はSO2(亜硫酸)不使用、瓶詰の際に品質安定のためごく少量のみ添加。
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