旨安トスカーナ「サン ルチアーノ」による新感覚の辛口微炭酸「グイット」

トスカーナの旨安生産者「サンルチアーノ」がマルヴァジーア100％で造る新感覚の辛口微炭酸「グイット」が限定入荷です！甘酸っぱい柑橘フルーツのフレッシュな味わいが心地よい発泡感と共に口いっぱいに広がって、まさにひと口で爽快な気分に！暑い夏に最高の微発泡ワインです！

ほんのり微炭酸の爽快さ。甘酸っぱい柑橘フルーツ、フレッシュレモン、白桃の味わい

ステンレスタンクで主醗酵後、マロラクティック醗酵を行います。ステンレスタンクでガス（約2気圧）を残したまま瓶詰めする事で、心地よい微炭酸が楽しめます。白ワインの飲み心地とほんのり微炭酸の爽快さ。甘酸っぱい柑橘フルーツ、フレッシュレモン、白桃の味わいが綺麗に重なり、この価格にして完成度は素晴らしいです！

しっかり冷やして「グイッと」飲みたい！爽快感溢れるワイン

フレッシュな果実や涼し気なミネラルが立ち上る清々しいアロマ、甘酸っぱい柑橘のフルーツ、中盤から広がるレモンの爽やかさに白桃の上品な香りが重なります。ワイン名のグイットには「明るい人」という意味があり、グイットを飲んで楽しく時間を過ごしてほしいとの思いからこの名前とワインが生まれました。非常に口当たりがよく、飲み始めると時間を忘れ、気づいたら朝を迎えてしまうというイメージから、美しい夜明けに星々が徐々に消えていくシーンをラベルで表現しています。イタリア国内で非常に人気で、国外では日本のみの販売になっています。

しっかり冷やして「グイッと」飲みたい爽快感溢れるワインです。生ハム、前菜、サラダ、カルパッチョ、魚料理、白カビチーズととても相性が良いです。コストパフォーマンスも抜群なのでぜひ冷蔵庫に常備してグイットでリフレッシュしてください！

全く開発されていなかった絶好の土地でのワイン造り

トスカーナはフィレンツェの南東、アレッツォ近くの標高300～350ｍの南向きの丘、モンテ サン サヴィーノに位置するサン ルチアーノは本来はフラスカティでワイン造りをしていたローマの家系でしたが、ローマでは土地が高く、現オーナーのオヴィーディオは新しい可能性を見出すべく、モンテプルチアーノ、アレッツォ、キアンティなどトスカーナ中を回りましたが、「ワイン造りに向いているといわれている土地に生えているという植物が生えていなかった」という理由で断念します。

そして、ようやく見つけたのがそれまで全く開拓されていなかった植物が生い茂る現在のワイナリーがある、モンテ サン サヴィーノの保水力に優れた肥沃な土壌が広がる絶好の土地でした。1972年頃からローマからトスカーナにしばしば訪れるようになり、1974年、現在の場所へ完全移住しました。

地元にこよなく愛される安心感のあるワインで同業他社でさえ買いにきてしまう美味しさ

家族総出で日々ワイン造りに励むサン ルチアーノには、毎日多くのワイン購入者で賑わっています。彼らのワインの品質の高さは地元では大変な評判です。希望者には量り売りまで行なっていますし、また地元のレストランには日本のビール瓶のようにボトルを回収したらワインを詰めて売る、というサービスも行なっている程です。それだけリピートされる安心感のあるワインはそうはありません。しかも、遠いところではフィレンツェやローマのレストランがハウスワインとして購入するため、態々足を運ぶのだとか。さらには、そのコストパフォーマンスを聞きつけ、なんと他のワイナリーが購入にやってくるという話もあるくらいです。

家族の想いがいっぱい詰まったワイン

サンルチアーノは家族経営の小さなカンティーナです。兄のマルコがブドウの栽培を担当、弟のステファノが醸造を担当しています。彼らがワインの品質にかける意気込み、こだわりは相当なもので、徹底した畑仕事と細部にわたる丁寧な造りです。サン ルチアーノの理念は「どんなに安いワインでも、この土地や気候が表現された、なにより生産者の情熱や想いがいっぱい詰まったワインを造りたい。ワインを通じてそれらを感じてもらえるようにしたい。」というもの。ワイン造りに対する真摯な姿勢がワインの品質を支えています。価格はリーズナブルですが家族の想いがいっぱい詰まったワインです。

ソーラーパネルをつかうエコロジーなワイナリー

醸造においては醗酵前の段階で、ブドウ本来の香りを損なわないように、果汁は冷却して使用しています。そして7℃くらいで保管しておきます。使用している樽はほとんどがバリック樽熟成となっています。またカンティーナにはソーラーパネルが設備されており、醸造施設で必要な電力をほぼカバーできるという、エコロジーなワイナリーでもあります。