カミッロ ドナーティ 伝統的瓶内二次発酵にこだわる カミッロ ドナーティ 泡 5本セット
イタリア エミリア ロマーニャ
これからの季節に！「カミッロ ドナーティ」微発泡5本S（4/4UP）
¥15,642
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ ソラティオ 2019 ファルキーニ 750ml [白]
商品コード：
8003795001346-19
![ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ ソラティオ 2019 ファルキーニ 750ml [白]](/html/upload/save_image/10055707.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ ソラティオ 2019 ファルキーニ 750ml [白]
商品コード：
8003795001346-19
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- 英字名
- Vernaccia Di San Gimignano Riserva Solatio
- ワイナリー名
- ファルキーニ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ヴェルナッチャ
- 産 地
- イタリア・トスカーナ
- カテゴリー
- ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノDOCG
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社フードライナー
黄金色に輝く麦わら色。ヴァニラや洋梨、イエローアップルやスパイスの魅力的な風味を伴う非常に上品なブーケが持続します。優美かつ洗練されたミネラルを感じる心地よい熟成感と、後口に広がる花のハチミツやレモン味のドロップを伴うほのかなナッツの風味が魅力的です。前菜全般、サフラン・リゾット、身の味の濃い魚やロブスター、カニやエビの料理に最適です。フランス産バリックで発酵、熟成。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
サンジミニャーノ屈指の造り手ファルキーニが造る単一畑ヴェルナッチャ リゼルヴァ「ソラティオ」
ミネラルとフレッシュ果実味、熟成感が溶け合う優美な味わい
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァ ソラティオ Vernaccia Di San Gimignano Riserva Solatio
商品情報
上品で魅惑的な風味が持続する別格のヴェルナッチャ
名醸造家ジャコモ タキスとともにヴェルナッチャの近代化に多大な貢献を果たした、サンジミニャーノ屈指の造り手「ファルキーニ」。単一畑ソラティオのヴェルナッチャ100％で造るヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リゼルヴァです。
ヴァニラや洋梨、イエローアップルやスパイスの魅力的な風味を伴う非常に上品な風味が鼻から力強く抜けていきます。優美かつ洗練されたミネラルを感じる心地よい熟成感とフレッシュな果実の風味が溶け合う別格の味わいです。前菜全般、サフランリゾット、味の濃い魚やロブスター、カニやエビの料理に最適です。
単一畑ソラティオのヴェルナッチャ100％
サン ジミニャーノの単一畑ソラティオで造られるヴェルナッチャを厳選して収穫します。ブドウをソフトプレスし、低温で管理しながら発酵させます。バリックで発酵と熟成を行っています。瓶内熟成は長く設定され、収穫後5年から8年後のリリースとなります。
生産者情報
ファルキーニ
Falchini
ファルキーニは、世界遺産に登録されている塔の街として有名なトスカーナ中部に現存する美しい中世の都市サン ジミニャーノのチェントロから1kmほど北にあるカザーレに1964年設立されたワイナリー。この地区のカザーレという名前はその昔、かつて修道院だった古い名前に由来しています。
1976年に、設立者リッカルド ファルキーニ氏の友人でもある醸造家ジャコモ タキス氏のアドバイスを受け、古いカンティーナから近代的な醸造ができるモダンなカンティーナへと整備。この結果ファルキーニはサン ジミニャーノで最初に温度管理のできる醸造や熟成を可能にしたワイナリーとなり、ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノの優れた生産者としてその名が知られるようになります。
1990年代に入ると「パレタイオ」や「カンポラ」といった、いわゆるスーパータスカンでもその名が知れ渡るようになりました。どのワインも毎年かなり高い評価、得点を国内外で獲得しています。個性的で、力強く滑らかなストラクチャー等からファルキーニ社の畑から瓶詰めまでの丁寧さが伺えます。
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