テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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濃厚なルビー色。スミレの感じられるフルーティーな香り。調和のとれた、ドライで風味がよい味わい。タンニンが感じられる。ローストあるいはグリルした仔牛とよく合います。
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セレクションしたキャンティの畑で、砂、粘土、石灰質の土壌から成っています。伝統的醸造法で、一次発酵の後、フィルターをかけ、スロヴァニア産オーク樽で最低26ヶ月間熟成させる。3ヶ月間の瓶熟を経て、リリースされます。80ヘクトルリットルのオーク樽で最低26ヶ月間熟成させています。
フィレンツェ出身のカステッラーニ家は、ダンテの時代(13~14世紀)から市政に携わる一族で、当時からワイン生産を行っていました。20世紀初頭より彼らのワインは広く世界中に輸出されていますが、年月が流れ、世紀が変わっても、記憶に残るワイン造りをしていこうという気持ちは変わりません。
カステッラーニ家のワイン造りの根底にあるのは、「ワインの質は畑から始まる」というワイン哲学です。現在の当主、ピエルジョルジオ・カステッラーニ氏はピサ大学卒業後、カステッラーニ社で栽培と醸造の責任者を務め、モダンな消費者の好みに合う、伝統的なトスカーナワイン生産を造りあげようと長年研究してきました。
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