ラングドックの造り手、ジャン=クロード マスの「キュヴェ セクレテ シラー」。ブルーベリーやプラムの果実味にきめ細かなタンニンのジューシーな味わいで根強い支持を集めています。2020年ヴィンテージが『リアルワインガイド』2021旨安大賞を受賞して見事表紙を飾った、納得の旨安ワインです！

『リアルワインガイド』2021旨安大賞（2020ヴィンテージ）

色調は濃いめの赤紫で、見た目通りのパワフルな味わいがありますが、滑らかでジューシーです。香りは閉じ気味でしたが、時間の経過とともにフルーツ、ロースト、土など複雑さを持って出てきます。ワインの構成がしっかりとしていて、トータルなバランスも秀逸。果実とタンニンの青さは全く感じません。葡萄の充実度が高く熟成のポテンシャルさえ感じます。価格を聞いて一同仰天でしたが、南仏の旨安王であるジャン クロード マスのワイン、納得できる品質でした。表紙ワインに決定です。（テイスター：川頭義之）

ジューシーな味わいを楽しめるSO2無添加のシラー

ブルーベリーやプラム、リキュール漬けのアメリカンチェリーのアロマ。トーストやヴァニラの芳醇なニュアンスに、かすかにスミレの花やリコリス、黒コショウのスパイス香が感じられます。全体として透明感があり、若々しさがありながらも、様々な香りが楽しめます。ブルーベリーやプラムの程よい果実味。タンニンは多いが、きめ細かくなめらかで、小気味良い酸味とのバランスが良いです。ジューシーさのある味わいで、少し冷やしても楽しめます。

ドメーヌアストラック（d.A.ワイナリー）はラングドック地方リムーに位置するワイナリーです。大西洋気候と地中海性気候の特長を合わせ持つ恵まれた環境のもと、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、メルロー、シラー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、モーザック、シュナン・ブランなどの多種多様な葡萄が栽培されています。1862年にジャン・アストラック氏が12haの葡萄畑を買い取ってワイン造りを開始したのがドメーヌ・アストラックの始まり。現在は400ha以上の葡萄畑を所有する一大ワイナリーに成長しました。

現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏はドメーヌ・アストラックのポテンシャルに魅せられ、伝統と近代的なワイン造りの技法とを融合させ、さらなる高品質ワインを造るという新しい試みにチャレンジしています。自身のワイン造りにおけるフィロソフィーを実現すべく心血を注ぎ込んだドメーヌ・アストラックのワインには、葡萄品種の特長が余すところなくエレガントに表現され、自家産葡萄を使用したワイン造りからはフィネスやテロワールが感じられます。