Name: アサンシオ 2016 シャトー ペスキエ 750ml [赤]
SKU: 4532118216999-16
Price: 11319 JPY
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アサンシオ 2016 シャトーペスキエ 750ml [赤]

商品コード： 4532118216999-16

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アサンシオ 2016 シャトーペスキエ 750ml [赤]

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英字名: Ascensio
ワイナリー名: シャトーペスキエ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: グルナッシュ、シラー
産　地: フランス・コートデュローヌ
カテゴリー: ヴァントゥーAC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

生産者：今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。「アサンシオ」は「上昇」の意で、傑出した年にのみ造られる限定生産プレミアムキュヴェ。赤果実や黒果実にスパイスのアロマ。しなやかなタンニンで大変バランスのとれた味わい。畑：自社畑の最良区画。平均標高300m。粘土石灰質土壌。栽培・収穫：樹齢50 80年、収量25hl/ha。ビオロジックへ転換中。完熟な状態で10月上旬に収穫。良年のみ生産。年産3,000本以下。醸造・熟成：入念な選果を行い、20 40％は全房のまま、残りは除梗。コンクリートタンクにて長めのマセラシオン・発酵。果実のピュアな味わいを表現するため、コンクリートタンクにて12 15ヶ月の熟成。

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