テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
[11月29日(金)以降発送予定]ウニ 2021 ラ マリオーザ 750ml [白] [オレンジワイン] 自然派
商品コード：
1001099221559-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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- 英字名
- Uni
- ワイナリー名
- ラ マリオーザ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- プロカニコ
- 産 地
- イタリア・トスカーナ・マレンマ
- カテゴリー
- トスカーナ
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- BMO株式会社
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
ヴィニタリーで5つ星獲得！2019 年はステンレスタンクでの 1 か月マセラシオン！今まで以上に柔らかい果実の甘みがダイレクトに伝わってくる傑作！！白の醸し発酵は、マレンマの土地に根付いた伝統的な方法。その後、果実をほとんど潰さず、醸し発酵でもいやな苦みが出ないで完璧な果実が出来上がります。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
生産者情報
ラ マリオーザ
La Maliosa
自然農法のヨーロッパの権威、ロレンツォ氏
自然農法のヨーロッパの権威カーゼ コリーニのオーナー、ロレンツォが加わったラ マリオーザ。ロレンツォは最初は断ったそうですがマリオーザ農園の一番高い所からの景色を見た時にワイン造りの手伝いを決めたそうです。
ラ マリオーザの女性オーナー、アントネッラ
アントネッラは女性醸造家で元々は金融業界から家業のホテル経営に携わりイタリア有数のリゾートホテルの社長に就任しました。ある時ホテル業で長年暮らしてきたマレンマの自然が危機に瀕している事に気付いたのですが農業に従事している人々があまりにも無関心だったそうです。突然の使命感にかられ広大な農園をより自然な方法で作り変える事を決意、家業を辞めワイナリーを立ち上げました。
ラ マリオーザの醸造
無農薬、無化学肥料は当たり前でさらに深い思慮、哲学が息づいています。
ぶどうを植えるが景観は決して壊しません。収穫効率を上げるために縦一列にぶどうを植える事もしません。起伏に沿って同じ高さを左右にうねりながら植えていくことで段々畑になりそこにオリーブの木を植えていきます。「アルベレッロ」という植樹方法により上下の葡萄の品質を均一にします。
醸造
収穫した後の葡萄はすぐに潰さないで3日ほど寝かせます。そうすることで果皮にいる酵母がゆっくりと発酵準備を始めるそうです。その後も果実をほとんど潰しません。長い醸しを行っても嫌な苦みが出ず複雑さを感じつつもフレッシュな果実味が引き出せるのです。発酵は温度管理なしのセメントタンクで約1ヶ月、その後セメントタンク、バリック、大樽などで約1年間熟成をさせます。原則的にSO2は無添加ですがごく稀に必要最小限を加える事があるそうです。
巨匠ロレンツォの意気込み
ロレンツォは蔵「カーゼ・コリーニ」以外の全てのお誘いを断りラ マリオーザに合流しました。ラ マリオーザのオーナー、アントネッラは最終目標である「本物の自然を守り残すことへの協力＆指揮」真剣にロレンツォにお願いしたそうです。ロレンツォは集大成たるに十分な環境だと依頼を快諾したそうです。
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