チリのスパークリングの先駆者であるウンドラーガが、シャルドネとピノ ノワールで造るスパークリングです。

歴史ある名門のスタンダードキュヴェこのワインは、チリで最も長い歴史を持つワイナリーの一つであるウンドラーガが、その技術を惜しみなく注ぎ込んで造り上げた辛口スパークリングワインです。美食の国チリで長年愛され続けてきたこの一本は、日常の食卓を華やかに彩る定番として世界中で高く評価されています。

フレッシュさを引き出す製法厳選されたシャルドネとピノ ノワールを使用し、果実のフレッシュなアロマを最大限に引き出すためにシャルマ方式を採用しています。低温で丁寧に発酵を行うことで、きめ細やかな泡立ちと、素材本来の生き生きとした酸味、そしてフルーティーなキャラクターを見事に融合させています。

爽快な味わいと多彩なマリアージュ輝きのある黄金色に、長く続く繊細な泡が特徴です。青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がり、口に含むと心地よい酸とキレのあるフィニッシュが楽しめます。

すっきりとした味わいは、シーフードのマリネや天ぷら、軽い前菜、あるいはスパイシーなエスニック料理など、幅広いお料理と素晴らしい相性を見せます。

チリワインの品質を向上させたチリNO.１生産者

ウンドラーガは、1885年フランシスコ・ウンドラーガ氏により、マイポ・ヴァレーの中心地に設立された、チリ最古のワイナリーの一つです。

ウンドラーガは、チリ全土の多様なテロワールを表現することに情熱を注いでいます。マイポ ヴァレーをはじめ、コルチャグア、カチャポアル、レイダ ヴァレーなど、それぞれの品種に最適な土壌と気候を持つ地域に自社畑を所有しています。各地域の特性を最大限に引き出すため、土壌分析に基づいた精密な栽培管理が行われており、それがワインの品質の高さに直結しています。

元モエ シャンドンの醸造家が手掛けるスパークリング

スパークリングワインの醸造は、世界で最も有名なシャンパンメゾン”モエ・エ・シャンドン”の元ヘッドワインメーカー、フィリップ・クーロン氏のアドバイスのもと行われています。

コストパフォーマンス抜群のチリのワインにシャンパンメゾン、モエ・シャンドンの技術が加わった最高のタッグは世界の泡好きを魅了するスパークリングワインを手掛けています。