キャンティ クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリー「カステッロ ディ アマ」のワインの中でも最も重要とされているフラッグシップワイン『サン ロレンツォ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ』の弟分にあたるのがこのハイレベルなキャンティクラシコ「アマ キャンティ クラシコ」です。

高く評価されるハイレベルな味わい

カステッロ ディ アマでは1996年より、長期的な視点からブドウの品質を保つ為、樹齢を重ねすぎた樹を若樹に植え替えを行ってきました。植樹から15年ほどが経ち、ワインとして仕立てられる品質に成長しましたが、現段階ではまだサン ロレンツォには使用できるレベルではないことから、2010年からこのキュヴェが誕生しました。一般的なキャンティの味わいを遥かに凌駕するアマのエレガンス溢れる味わい、かつフレッシュで爽やかなスタイルのワインに仕上がっています。2013年ヴィンテージは『ガンベロ ロッソ』で最終選考2ビッキエリまで残り、そのハイレベルな味わいが高く評価されています。

上級のラインナップに共通するタンニンの柔らかさ

2018年5月にカステッロ ディ アマ社マルコ パランティ氏と試飲しました。「サンジョヴェーゼとピノ ネロは似通う点があるかと思います。「植えている場所によって顔を変える事」が言えます。またモンタルチーノでは濃厚で力強いがキャンティエリアになると色も優しくソフトになります。樹齢8～10年のサンジョヴェーゼを使用しています。」と話してくれました。

優美に溶け合う香りと洗練された美しい調和

イキイキとした濃いルビー色で、熟した野生のベリーやスパイスが優美に溶け合うカステッロ ディ アマの古典的なスタイルのキャンティ クラシコです。全ての要素が美しく纏まり調和が取れています。若いヴィンテージながらも美しい酸と洗練されたシルキーなタンニンがあり、長く続く余韻が感じられます。フラッグシップ「サン ロレンツォ」のエレガンスを受け継ぐ素晴らしいパフォーマンスを誇っています。銘醸カステッロ ディ アマを3000円台で楽しむが出来る非常に魅力的なワインです。

アマという名前は村の名前に由来。19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄

アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。

カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。

アマの土地に魅せられた家族が集まって創業

カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。

現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮

ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、２００６年から２０１２年の２期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。

ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータ

ベッラヴィスタの畑は１９７２年に取得し、23.76ヘクタールあります。南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。

ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ

8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。

サン・ロレンツォの畑

サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。

そのためそれまで『１つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。