ふくよかな果実味ながら生き生きとした質感

自然環境豊かなロレート アプルティーノに拠点を置き、偉大な造り手ヴァレンティーニの隣の畑で造るタラモンティ社のカジュアルブランド「ディヴェルシタス」。サンジョヴェーゼ100％で造る赤ワイン「イル ルーポ」です。熟した赤系果実のブーケやスパイスのアロマ。ふくよかな果実味ながら生き生きとした質感で、オークのスパイスのニュアンスが上品に調和した味わいです。

完熟果実とフレッシュ果実が織りなす果実味豊かなサンジョヴェーゼ

2024年7月、当主のロドリゴ レドモンド氏にお話を聞きました。

「サンジョヴェーゼ100％赤ワインです。トスカーナよりアブルッツォは気温も高く雨が少ないので、紫がかった色合いで果実味をより感じる味わいです。尖っていない味わいで、フランスのガメイやピノ ノワールとニュアンスが似ています。このサンジョヴェーゼもロゼと同様に料理を選びません。BBQなどのしっかりした肉料理にも負けません。日本の焼き鳥にもいいですね。尖ったタンニンをまろやかにするため、古い大樽で3ヶ月間熟成させています。イタリアでは、オオカミは大自然と1セットで考えられることが多く、よく取り上げられる最も象徴的な動物です」

2024年7月にイル ルーポ2022ヴィンテージを試飲しました。ルビーよりの紫色。熟した黒系果実やフレッシュな赤系果実が溶け合う果実味豊かな香り。口当たりは軽やかで、心地よい果実味と柔らかさに満たされます。

ワイン名はその地域を象徴する動物をピックアップ

アブルッツォは傑出した生物の多様性を誇っています。ヨーロッパに生息する動植物の75％に及ぶ種類がこの地域の公園、山脈、そして130kmに渡る海岸で保護されています。ディヴェルシタスのワインにはそれぞれ、陸と海の両方でこの地域を象徴する動物の名前が付けられています。「イル ルーポ 」のラベルにデザインされているのはアペニンオオカミ。アブルッツォ州の自然公園の森や草原、さまざまな標高の場所に順応して生息しています。

自然環境豊かなロレート アプルティーノに位置するディヴェルシタス。自社畑で栽培された葡萄から恵まれたミクロクリマを活かした高品質なクラシックワインを醸造しています。著名なワイン評論家ロバート パーカーからは「味わいと価格のバランスが素晴らしい生産者」と絶賛されています。

美しい立地のブドウ畑は、ほとんどがロレート アプルティーノのワイナリー周辺にあります。この地域は地中海性気候とアペニン山脈がもたらす影響にて、果実と酸のバランスが素晴らしいワインが出来上がります。白はペコリーノやピノ グリージョ。赤はモンテプルチアーノ、サンジョベーゼ、チェラスオーロといった品種を栽培しています。

ワイナリーではサステナブル認証SQNPIを取得しています。生産過程における畑の環境保護だけでなく、生物多様性の保護、エネルギーの効率利用促進を目的にしています。厳しい基準が求められ、イタリア発のサステナブル認証ながらEUモデルとして認識されています。