Name: カヴァ ブリュット レセルバ NV マス オリベル 750ml [発泡白] 自然派
SKU: 8411873010010-NV
Price: 2563 JPY
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カヴァブリュットレセルバ NV マスオリベル 750ml [発泡白] 自然派

商品コード： 8411873010010-NV

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カヴァブリュットレセルバ NV マスオリベル 750ml [発泡白] 自然派

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英字名: Cava Brut Reserva
ワイナリー名: マスオリベル（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: マカベオ、パレリャーダ、チャレロ
産　地: スペイン・カタルーニャ・ペネデス
カテゴリー: カヴァDO
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: BMO株式会社
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

黄金色に輝くレゼルバは、なんと30ヶ月とシャンパン並みの熟成期間。

熟成からくるコクと、溶け込んだやわらかな泡立ちに脱帽。

しかも価格はシャンパンの半分以下！

生産者情報

マスオリベル

Mas Oliver

カタルーニャ地方のカヴァの聖地、サンサドゥルニダノイア村の中心部に蔵を構えるマスオリベル。彼らが最高のカヴァを造るためにやっていることは生半可なものではありません。訪問した際に案内されたカーブからもそれは感じることが出来ます。シャンパーニュでもそうそうお目にかかれない、瓶熟成が完璧に行われる条件を満たした、カーブに整然と並ぶピュピトル。圧倒的な迫力の熟成庫からも垣間見えます。

原酒ワインを徹底的に厳選

サンダノイア村で1，2の人気を誇るレストランでは120種類ものカヴァの品揃えていますが、その中でもマスオリベルは抜群の人気を誇っています。愛されるカヴァが造れるのには当然理由があります。彼らが最高のカヴァを造るためにやっていることは、まず泡を仕込む前の原酒ワインを徹底的に選び抜いています。自家ぶどうもパートナーのぶどうも同様に、厳しく、愛情の限りを尽くして育て上げます。そうして初めてカヴァの原酒として満足できるワインが可能になるのです。濃厚な旨味、果実味をたたえるワインに対して、一番妥協出来ません。

熟成に対する半端のないこだわり

そして熟成に対するこだわりが半端ありません。法律でカヴァは9ヶ月の瓶内熟成ですが、マスオリベルチャンカレはなんと15ヶ月。レセルバで30ヶ月。彼らのワインの滑らかな泡が果実の香りを身にまとって立ちあがってくるのは、この熟成期間があってこそなのです。

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