Name: シー エー アイ リースリング カビネット トロッケン 2022 イミッヒ バッテリーベルク 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099213028-22
Price: 3113 JPY
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シーエーアイリースリングカビネットトロッケン 2022 イミッヒバッテリーベルク 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099213028-22

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シーエーアイリースリングカビネットトロッケン 2022 イミッヒバッテリーベルク 750ml [白] 自然派

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英字名: Cai Riesling Kabinett Trocken
ワイナリー名: イミッヒバッテリーベルク（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: リースリング
産　地: ドイツ・モーゼル
カテゴリー: モーゼル
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

醸造家ゲルノートコルマンが経営と醸造責任者を務める1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つ「イミッヒバッテリーベルク」のリースリングカビネットトロッケンです。ステンレスタンクで醸造。コルマンは野生酵母を用い、添加物や醸造補助物質を一切つかわず、発酵温度の調整も行わず、果汁のなりゆきにまかせた味わいに導いています。イミッヒバッテリーベルグのエントリーレベルのワインですが、上品な甘さと気品ある酸味のバランスが素晴らしい仕上がりです。

モーゼル最古の醸造所の一つ「イミッヒバッテリーベルク」が仕立てる、上品な甘さと気品ある酸味のバランスが素晴らしい辛口リースリング！

シーエーアイリースリングカビネットトロッケン Cai Riesling Kabinett Trocken

商品情報

醸造家ゲルノートコルマンが経営と醸造責任者を務める、1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つ「イミッヒバッテリーベルク」のリースリングカビネットトロッケンです。このワイナリーのエントリーレベルのワインですが、上品な甘さと気品ある酸味のバランスが素晴らしい仕上がりの辛口リースリングです！

ブドウ畑は複数にまたがる急斜面の麓あたりに散在

ワイン名の「シーエーアイ」は、バッテリーベルクの畑を造成した当時の醸造所オーナー、カールアウグストイミッヒに因んでいます。ブドウ畑は複数にまたがる急斜面の麓あたりに散在。バイオダイナミック農法で栽培した、若木から収穫したブドウをベースに造られています。

ベーシックなキュヴェながら、レヴェルの高さに驚く辛口リースリング

ステンレスタンクで醸造。コルマンは野生酵母を用い、添加物や醸造補助物質を一切つかわず、発酵温度の調整も行わず、果汁のなりゆきにまかせた味わいに導いています。ベーシックなキュヴェながら、粘板岩土壌のリースリングらしい気品が漂い、初めてお飲みになる場合は、その味わいのレヴェルの高さに驚く辛口リースリングです。

受賞歴

ワインアドヴォケイトで92点(2022)、ジェームズサックリングで(2022)、ジェームズサックリングで91点(2021)、ワインアドヴォケイトで90点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2020)

生産者情報

イミッヒバッテリーベルク

Immich-Batterieberg

イミッヒバッテリーベルク1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つです。なかでも粘板岩土壌の急斜面にあるグランクリュには、樹齢80年以上の自根ブドウが今も多く残っています。経験ゆたかで気鋭の醸造家ゲルノートコルマンが、2009年に経営と醸造責任者に抜擢され、ワインの品質が飛躍的に向上し、にわかに盛名を高めました。

バイオダイナミック農法で栽培し、ベーシックなキュヴェはステンレスタンク、村名ワイン以上は木樽をあてがい、添加物や醸造補助物質をいっさい用いず、野生酵母だけで醸造。ブドウの品質に直結するワイン造りを目指しています。リースリングは精妙で、エネルギー感を備えた自然な味わいが素直に伝わります。シュペートブルグンダーは驚くほど上品で、単調とはほど遠い仕上がりです。

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