キアラ コンデッロ プレダッピオ サンジョヴェーゼ 2021
イタリア エミリア ロマーニャ
女性醸造家キアラが造るエレガントサンジョヴェーゼ(11/27UP)
¥4,576
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生産者:モンテヴィエホは、アルゼンチンのメンドーサの南、高地トゥヌヤンの標高1000?1200m、ビスタ・フローレス地区に位置する南米最大規模のボデガです。ch.ル・ゲやch.モンヴィエルを所有するボルドーの名門、ペレ=ヴェルジェ家の故カトリーヌ女史によって2001年に設立されました。先見の明があり、完璧主義者気質のカトリーヌは、ワイン造りに妥協を許さず、親交の深かった醸造コンサルタンのミッシェル・ロラン氏とともにアルゼンチンワインの可能性を追求し、世界に誇れる品質のワイン造りを実現しました。現オーナーは子息のアンリ・パラン氏で、一層の情熱を持ってボデガを運営しています。 熟したプラムや黒果実の新鮮で凝縮したアロマが魅力!バニラやチョコレートの風味に丸く熟したタンニンが心地よい、若々しいワイン。 畑:標高1,101ml、痩せて石の多いローム質土壌。 栽培・収穫:化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。12kgのプラスチックケースを使用し手摘みにて収穫。 醸造・熟成:収穫したブドウは手作業で丁寧に選果と除梗をした後、225Lのフランス産樽で醸造(マイクロ醸造法)。8℃で10?15日の低温浸漬、液体を循環させるため樽を回転させ、手作業によるを櫂入れを行う。フランス産樽で12ヶ月の熟成後、瓶熟6ヶ月。 受賞歴:2009 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.198 Dec 2011) 2009 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.203 Oct 2012) 2010 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.203 Oct 2012)
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