『ワイン王国』125号で5つ星獲得！ジューシーな味わいと心地いいタンニン

カリフォルニア州ロダイの生産者ティー エヌ ティーの「ピノ ノワール」NVが、『ワイン王国』125号（2021年11月発売）の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけたピノ ノワール”で5つ星を獲得しました！「マッジオ＆レイノルズ家が、シエラ ネヴァダ山脈とサンフランシスコ湾に挟まれたカリフォルニア州ロダイに設立したワイナリー。日夜の寒暖差が大きく、ブドウ栽培には最適の場所で造られる。ラズベリーやブルーベリージャムの香り。果実味がしっかり感じられ、アルコール分が口中をまろやかにしてくれる。余韻には上品なタンニンが残る。」とコメントされています！ベスト マリアージュは鶏肉のコンフィ(オイル煮込み)、カスレ、トレビス(紫キャベツに似たキク科の野菜)とサバのサラダ、焼き鳥のモモをタレで、チンジャオロースだそうです。

「T.N.T」の名前の由来

「T.N.T」という名前は英語でダイナマイトの意味で、なぜこのワインに「T.N.T」と言う名が付けられたのかというと、味わいがフルーツ爆弾みたいだからです。しかしながらワインは至ってシリアスに造られたバラエタルワイン(ブドウ品種表記ワイン)で、太陽が燦々と降り注ぐロダイで栽培されたブドウを中心に、なんと100％自社畑ブドウで造られた本物志向なワインなのです。しかも全て「ロダイ ルール(ロダイ地区の生産プログラム)」認証付のサステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーなワインです。

フレンチオーク樽100%で8か月間樽熟成

ピノ ノワールの特徴を生かすために完熟の状態で収穫し、フレンチオーク樽100%で8か月間樽熟成しています。ほのかに果実の甘みを感じるルビー色のピノ ノワールで、クローブのようなスパイス香があり、ブラックチェリーや黒スグリのフレーバー、そしてフィニッシュには微かに杉やバニラが香ります。

危険な味わい、爆発注意

「T.N.T」って何ですか？日本でダイナマイトの原料と言えばニトログリセリン。アメリカでダイナマイトと言えはトリニトロトルエン。えっ、と聞き返す必要はないです。TriNitroToluene、そう「T.N.T」と覚えればよいのです！

「TNT＝爆弾」

アメリカの人気アニメ「バッグス バニー（The Bugs Bunny)」で、爆弾と言えば「TNT」と大きく書かれたダイナマイトや木箱がいつも登場します。その絵をお見せできないのが残念ですが、アメリカ人全員が子供の頃に学ぶ常識、「TNT ＝爆弾」です。さて本題。なぜこのワインに「T.N.T」と言う名が付けられたのか。答えは、味わいがフルーツ爆弾みたいだからです。昨今のエレガント志向に「それどこの言葉ですか～？」と真っ向対決。完熟したブドウから造られる凝縮感たっぷりのワインは鳥肌ものです。

サステイナブル＆ヴィーガンフレンドリー

そして、ここからが重要。ワインは至ってシリアスに造られたバラエタルワイン。太陽が燦々と降り注ぐロダイで栽培されたブドウを中心に、なんと100％自社畑ブドウで造られた本物志向なワインなのです。しかも全て「ロダイ・ルール」認証付のサステイナブル＆ヴィーガンフレンドリーなワインです。