Name: チェラズオーロ ディ ヴィットリア グロッテ アルテ 2019 アリアンナ オッキピンティ 750ml [赤] 自然派 チェラスオーロ
SKU: 1001099055529-19
Price: 9900 JPY
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チェラズオーロディヴィットリアグロッテアルテ 2019 アリアンナオッキピンティ 750ml [赤] 自然派チェラスオーロ

商品コード： 1001099055529-19

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チェラズオーロディヴィットリアグロッテアルテ 2019 アリアンナオッキピンティ 750ml [赤] 自然派チェラスオーロ

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英字名: Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte
ワイナリー名: アリアンナオッキピンティ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: フラッパート、ネロダーヴォラ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: チェラスオーロディヴィットリアDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナオッキピンティは、ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004ヴィンテージからワイン生産を始める。

2005年に制定されたシチリア初のDOCGチェラズオーロディヴィットーリア。2007年がファーストヴィンテージ。アリアンナは「エレガントで力強い、私のワインの中で最も野心家な子」と評する。野心家と表現することからも明らかなように、多大なる熟成のポテンシャルを持つ。樹齢40年超のネーロダーヴォラとフラッパートを混醸、約1か月のマセレーション後、樽で約3年熟成。

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シチリア自然派女性醸造家
オッキピンティが造るエレガンスに満ちたDOCGチェラズオーロディヴィットリア「グロッテアルテ」

チェラズオーロディヴィットリアグロッテアルテ Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte

商品情報

エレガントで心地よい酸が特徴の余韻が長く続くチェラズオーロディヴィットリア「グロッテアルテ」

シチリアで大変な人気を誇る女性自然派生産者「アリアンナオッキピンティ」のチェラズオーロディヴィットリアグロッテアルテ。ネロダヴォラ50％、フラッパート50％のブレンド。プラム、チェリー、スグリのフルーティーな香りがあり、バニラとブラックペッパーの軽いスパイシーなニュアンス。丸みを帯びた口当たりがあり、エレガントでとても心地よい酸が特徴の余韻が長く続きます。

オッキピンティが造るDOCGチェラズオーロディヴィットリア

飛ぶ鳥を落とす勢いで年々評価を高める女性醸造家アリアンナオッキピンティが造るDOCGチェラズオーロディヴィットリア「グロッテアルテ」です。化学的な農薬や除草剤などの使用しない有機栽培で造られたネロダーヴォラ50％、チェラスオーロ50%のブレンドで造られます。畑は標高280メートル、石灰質に砂質が混じる土壌です。ブドウの平均樹齢は約40年で1ヘクタール当たり6000本の密植度で栽培しています。野生酵母で醗酵、25ヘクトリットルのスロヴェニア産オークの大樽で約32カ月間熟成、少なくとも4カ月以上の瓶内熟成を経て無濾過でボトリング後、リリースされます。

繊細なタッチとエレガンスに溢れた口当たり。芯に感じるブドウの豊かな力が綺麗に溶け合っています。一般的なシチリアワインのイメージを覆す逸品です。ぜひお試しください。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』94+点（2016ヴィンテージ）

このワインは、アリアンナオッキピンティの新リリースの中で最も古典的な美しさを持ち、ヴィットリアのダイナミックなワインメーカーの、私がまだ味わったことのない最高のワイン。2016ヴィンテージの強さと純粋さは、紛れもない。フレッシュなチェリー、ラズベリー、野バラ、バルサムハーブ、そして鉄鉱石や錆びた釘のようなタッチがポップに感じる。果実のブレンドは、ネロダーヴォラとフラッパート（スラヴォニア産オークの大樽で32ヶ月熟成）が同量で、その結果、非の打ち所のないバランスと優雅な落ち着きを見せる。口に含むと、ワインは細身でスリムだが、長くシルキーなフィニッシュを後押しする十分なテクスチャーとリッチさがある。わずか6,335本しか存在しない（2021年10月）

生産者情報

アリアンナオッキピンティ

Arianna Occhipinti

若干21歳にしてワインを醸造「走り始めたサラブレッド」

シチリアを代表する生産者COSコスのオーナーの一人、ジュストの姪っ子であるアリアンナオッキピンティは、ミラノの醸造学校に通っていた頃からビオディナミに興味を持ち、イタリア、フランス等の自然派生産者と交流を深めると共に、卒業後、生まれ故郷であるヴィットーリアに2haの畑を購入し、2004年、21歳にしてワイン生産を始めます。

出来上がったワインは凝縮感がありつつも、ピュアな果実感を持つ素晴らしい出来栄えで、その評判はシチリアのみならず、イタリア国内に拡がり「走り始めたサラブレッド」として一躍話題になりました。現在は13haの畑から約5万本のワインを生産。赤ワイン用に、ヴィットーリアに起源を持つといわれているネーロダーヴォラとフラッパートを、白ワイン用にはアルバネッロとジビッボを栽培しています。

無堆肥による有機栽培を実践

大地の声に耳を傾け、人間のエゴによってそれを極端に歪めることなく、そこから賜ったブドウを醸したいと考える彼女は、畑では無施肥による有機栽培を実践し、防除対策としては年2回の硫黄散布を行うだけにしています。セラーでは､畑でのアプローチ同様の考えから、野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみです。ノンフィルター、無清澄でボトリングし、ブドウ畑以外に16haのオリーブ畑も所有していて、一部の樹は樹齢100年を優に超えます。

生まれ育ったヴィットーリアを表現したワイン造り

商業的な成功を最終目標とせず、自分が生まれ育ったヴィットーリアというテリトリーを表現、内包したワインを造り、土地の伝統、文化、そしてワインの素晴らしさをより多くの人に知ってもらいたい、そのためには畑でもセラーでもベストを尽くし、試飲会や他の公共の場でも熱く語りかける情熱の持ち主で、そんな彼女は星の王子様の作者「サン・テグジュペリ」の『地球は先祖から受け継いでいるのではない、子どもたちから借りたものだ。』というフレーズがとても好きだと言っています。

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