Name: 500ml グラッパ リゼルヴァ NV カパルツォ [グラッパ]
SKU: 8004012000401-NV
Price: 9438 JPY
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500ml グラッパリゼルヴァ NV カパルツォ [グラッパ]

商品コード： 8004012000401-NV

500ml グラッパリゼルヴァ NV カパルツォ [グラッパ]

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英字名: Grappa Riserva
ワイナリー名: カパルツォ（詳細はこちら）
内容量: 500ml
品　種: サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: グラッパ
タイプ: グラッパ
輸入元: 株式会社ヴィーノフェリーチェ

サンジョヴェーゼ

生産者情報

カパルツォ

Caparzo

モンタルチーノに200ヘクタールの広大な土地を有する名門

トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティクラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロディモンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。

長期醸造に耐える魅力的なワインの醸造

カパルツォのワイナリーでの醸造には、最も先進的なステンレスタンクを含む醸造設備が採用されています。熟成には、50～80hlのサイズの伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、30hlのアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500～700Lの小型の樽も使用されます。

単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー

1974年に単一畑のラカーサとラカドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、他のワイナリーよりもいち早く単一畑によるブルネッロを生産し始めました。

アグリ・ツーリズモの宿泊施設「ポデーレ・ラ・カーサ」

モンタルチーノ村からほんの数kmのドルチャ渓谷にカパルツォが古い農家を改装して造ったアグリツーリズモの宿泊施設「ポデーレラカーサ」があります。ここからは、ラカーサを始めとする、ブルネッロディモンタルチーノのワインを生み出す素晴らしいブドウ畑のパノラマが望めます。

典型的なトスカーナの建築様式を尊重した建物は、3つのアパートメントからなり、素朴ながら手入れの行き届いた家具が配置され、衛星放送、地上波テレビ、セントラル・ヒーティング、薪の暖炉があります。3,000平方メートルの庭園には、パノラマを楽しめるテラスとプールもあります。

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