テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
バローロ チェレッタ 2009 エットーレ ジェルマーノ 750ml [赤]
商品コード：
8032665540821-09
![バローロ チェレッタ 2009 エットーレ ジェルマーノ 750ml [赤]](/html/upload/save_image/10073727.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
バローロ チェレッタ 2009 エットーレ ジェルマーノ 750ml [赤]
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- 英字名
- Barolo Cerretta
- ワイナリー名
- エットーレ ジェルマーノ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネッビオーロ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルバ
- カテゴリー
- バローロ セッラルンガダルバ チェレッタDOCG
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- アグリ株式会社
濃いガーネット赤、反射するオレンジ色。熟成したフルーツやバニラ、
革やタバコのニュアンスや、ブラックベリーやアメリカンチェリーなどの香りもある。
味わいはとても豊かでタンニンの質も良く、すっきりとした口当たり、後味はしっかりと持続性がある。
このワインとに合う食事は、熟成したチーズから風味豊かでスパイシーなメインコース。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
生産者情報
エットーレ ジェルマーノ
Ettore Germano
1856年創立。自社栽培&醸造の礎を作った3代目の名前をワイナリーに冠しています。現オーナー、4代目のセルジオから完全にワイナリー元詰めになりました。セルジオと妻のエレーナが栽培、醸造、販売まですべて管理する家族経営で、スタッフは総勢10名ほど。セッラルンガ・ダルバの偉大な畑、チェレッタに150年前から畑を所有しています。テロワール重視のシングルヴィンヤード バローロと同時に、国際品種を使用した新たなワイン造りも実施。伝統と革新の二つの顔を併せ持つワイナリーです。生み出すワインはガンベロ ロッソのトレ ビッキエリを複数回獲得するなど、実力は折り紙付き。
ブドウ畑の特徴
標高350m以上の急峻な丘陵畑(平地畑は皆無!)は全て南東-南西向き。タナーロ川から上がってくる名物の霧(ネッビア)に下界がすっぽりと覆われていても、高台のブドウ畑は霧の上に頭を出し、太陽を燦々と浴びています。風通しも抜群です。従って病害虫の被害がほとんどなく、昔から実質的なオーガニック栽培を続けています。
伝統と革新、二つの顔を併せ持つワイナリー
伝統のバローロの醸造においては「マッサル セレクション」で選び抜いたクローンを無農薬栽培。各畑のブドウの性質に合わせ大中小の樽を使い分けて醸造。チョコレートの風味漂う力強いセッラルンガ バローロはゆるぎない風格を誇ります。その一方、高地畑アルタ・ランガのリースリングの高級ワイン、グリーンハーベストしたネッビオーロのスパークリングの醸造など、斬新で誰もまねのできない新しいワインも生み出しています。
サステイナブル認証を取得
オーガニックではなくSQNPI(サステイナブル認証)を取得。SQNPIとは、未来へ持続可能な農法=人間が自然と調和して作物を収穫し続けることを目標としており、必ずしも有機栽培にこだわらず、自然環境保護に重点を置いています。CO2排出量抑制、従業員の適正な報酬や生活の質の向上、社会への貢献といった企業責任を認証します。フランスのH.V.E.やテラ ヴィティスなどほかにも多くの認定団体があります。持続可能な農法の一例としては、総合的病害虫管理(農薬でななく天敵等を利用しての害虫駆除)、天然肥料のみ(おもに堆肥)を使用などです。
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