ピエトラドルチェ エトナのテロワール入門に最適!「ピエトラドルチェ」のエレガンスを堪能するエントリーキュヴェ赤白ロゼ3本セット
イタリア 確認
エトナの魅力を満喫!ピエトラドルチェ赤白ロゼ3本セット(8/4UP)
¥10,197
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。


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カモミール、黄色い花、熟した洋梨、アプリコットなど果物の強いアロマ。おだやかな酸味と凝縮感のあるボディ、バランスが取れたみずみずしさが余韻まで続きます。
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イタリア エミリア ロマーニャの有機栽培で土地の味を語る生産者であるサンタ ルチアが、アルバーナで造る『アルバラーラ』です。
歴史ある品種への敬意
ワイン名のアルバラーラは、地元の伝統的な葡萄品種であるアルバーナに、イタリア語で「希少な」を意味する言葉を掛け合わせて名付けられました。この土地で長く愛されてきた品種の可能性を再発見し、その個性を最大限に表現したいという造り手の想いが込められています。
テロワールを表現する醸造
栽培では化学肥料や農薬に頼らないオーガニック農法を実践し、健全に育てられた葡萄のみを使用しています。醸造面では果皮と共に発酵させるスキンコンタクトを行うことで、アルバーナ種が持つ力強い骨格と複雑なアロマを抽出しています。過度な介入を避け、自然なプロセスを大切にすることで、土地のエネルギーを感じさせる仕上がりとなっています。
奥深い味わいと食との相性
アプリコットやドライフルーツ、蜂蜜のような濃密な香りに、紅茶やスパイスのニュアンスが重なります。果皮由来の程よいタンニンと豊かなミネラルが全体のバランスを整え、深みのある余韻が長く続きます。しっかりとした味わいは、地元の生ハムやサラミはもちろん、ハードタイプの熟成チーズ、スパイスを効かせた鶏肉料理とも素晴らしい相性を見せます。

有機栽培とビオディナミに注力するエミリア ロマーニャの造り手
「サンタ ルチア」は、エミリア ロマーニャ州南東部、サン マリノ近郊の丘陵地帯メルカート サラチェーノに位置する造り手です。1960年代後半にベネデッティ家が創業し、1990年代に現当主パリーデ ベネデッティが自社ブランドとして本格的なワイン造りをスタートさせました。
海抜200~400mの粘土質土壌の畑では、有機栽培とビオディナミを実践。2013年にオーガニック認証を取得し、農薬などの化学物質は一切使用していません。畑には多様な植物を植え、生態系のバランスを保ちながらブドウを栽培しています。
失われかけた土着品種ファモーゾの復活に貢献
アルバーナやサンジョヴェーゼに加え、ファモーゾやチェンテジミーノといった土着品種の復活にも注力しています。特にファモーゾは、かつてこの地域で栽培されながら一度姿を消した希少品種で、大学研究機関と協力して復活させました。チェンテジミーノもまた、独自の芳香を持つ個性的な土着品種として知られています。
醸造はすべて野生酵母で行い、SO2(酸化防止剤)の使用も必要最小限に抑制。電力はソーラーパネルによる自家発電で賄うなど、環境への配慮も徹底しています。自然の力を最大限に引き出しながら、伝統と現代的感性を融合させた、土地の個性あふれるワインを生み出しています。
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(沖縄県:1,320円)
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