トスカーナ州ボルゲリ地区の中心、最高の地域と言われている"カスタニェート カルドッチ"地区にて、極力農薬を散布しないサスティナブル農法を行う"グアード アル メロ"の「クリーセオ」です。単一畑「カンポ ビアンコ」のヴェルメンティーノを主体に5種類のブドウを使用。ステンレスタンクで発酵、12ヶ月熟成とシュールリーを実施。SO2の添加は少量に抑えてボトリングしています。蜂蜜、レモン、シロップなどの香り。繊細な果実味のナッツ系のコクのある、豊かな香りと果実味。グアード アル メロが少量生産する熟成も可能な、久々に入荷された超正統派な上質ボルゲリ ビアンコです。

単一畑「カンポ ビアンコ」のブドウを使用

ブドウはヴェルメンティーノ、フィアーノ、ヴェルデッキオ、マンツォーニ、プティ マンサンを使用。畑は昼夜の寒暖の差と地中海からの風を受ける理想的な砂利質土壌。グアード アル メロが所有する「カンポ ビアンコ」という単一畑からブドウを収穫。厳選してブレンドしています。ソフトプレス後にステンレスタンクで発酵、12ヶ月熟成とシュールリー実施。ボトリング後に最低12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。

杯を重ねるごとに厚みを増していくような味わい

蜂蜜、レモン、シロップ、オイル、エストラゴンなどの香り。5種ブレンドだけあって香りは色々と詰まっていて、ベースはどこかブルゴーニュのような上品さ。大き目のグラスでも密度の高い香りが楽しめます。果実味は繊細さがありつつナッツ系のコクがあり杯を重ねるごとに厚みを増していくような味わい。やや高めの温度で時間をかけて飲みたい超正統派の上質白ワインです。

トスカーナ白の中で群を抜いた、香りの複雑味やボリューム、密度の高さとコク深さ

「本当にお久しぶりのリリースとなるグアードアルメロの上級の白ワイン。赤のヤッサルテと似ていてボルゲリではあまり見かけないユニークな品種構成。含まれる品種の多くが超熟も可能なポテンシャルの高い葡萄、それらをブレンドした強みがはっきりと表現されたワインで、香りの複雑味やボリューム、味わいの密度の高さ、コク深さがトスカーナの白ワインの中でも群を抜いています。ボルゲリなので赤ワインを得意としているイメージでしたが、ライローネとこのクリーセオを飲んでアルメロは白ワインも素晴らしいのだと再確認しました（インポーターのトレジャーフロムネイチャー社コメントより）」

トスカーナ州ボルゲリ地区の中心、最高の地域と言われているカスタニェート・カルドッチ地区に1999年設立したワイナリーです。オーナーはミケーレとアッティリオ親子のシエンツァ・ファミリーが運営しています。最新のテクニックと伝統を上手くミックスさせた上品で繊細なワインを造っています。

現在ワイナリーのすべての指揮を彼が取っている息子のミケーレは、醸造家であり、生物学者でもあります。物静かで丁寧な仕事をする彼のやさしい性格がワインにも表れています。オーナーであるミケーレの父アッティリオは、現在ミラノ大学の教授で、葡萄栽培について教えています。イタリアワイン界ではかなりの名の通った人で、各地で講演を行っています。また多くのワイナリーの栽培及び醸造のコンサルティングを行っています。

葡萄畑は約30ヘクタール。石を多く含んだ堆積土砂と地中海気候により、夏場も最適な温度に保たれる最高の地域です。周辺環境にも配慮する彼らはイタリアでは珍しいサステーナブル農法を実施しており、環境保全に努めています。サステーナブル農法とは、化学薬品の添加を減らし、浄水施設を作り、堆肥を利用し、畑を豊かにすることや、太陽光を利用し省エネに努め、環境に配慮しながら、永続的に安心できる葡萄作りができる農法です。畑で葡萄と一緒に花を育てることで、葡萄の病気を早期に発見できたり、ハーブの効果で虫をさけることができたり・・・。ボルゲリという最高のミクロクリマに恵まれた土地で、酸とタンニンのバランスが取れたワイン造りを行っています。

魅力的なラベルも注目されています。ミケーレの奥さんのアナリサがデザイン！原案を描いて、グラフィックで綺麗に仕上げているそうです。