アルテジーノ ブルネッロ 老舗 アルテジーノ エレガントスタイルのブルネッロ ロッソ ビアンコ 3本セット
イタリア トスカーナ
ブルネッロの老舗アルテジーノ赤白3本セット(10/29UP)
¥16,709
ローストやグリルなどに定番の部位。ホルモン剤や抗生剤を一切不使用の厳選した1歳未満の子羊のフレンチラック。肉質が柔らかくジューシーです。
■臭みのない味と柔らかさが人気の秘密!オーストラリア産仔羊の背肉ラムラック
ローストやグリルなどに定番の部位である、ラムラック(背肉)。ホルモン剤や抗生剤を一切不使用の厳選した1歳未満の仔羊の背肉です。肉質が柔らかくジューシーさが特徴です。素材が大変良いので塩・コショウで焼くだけで、抜群の美味しさです。豪華なバーベキューや、特別なディナーの一皿に、たっぷりお楽しみ下さい。
■素材のおいしさを最大限に引き出すため自然解凍で。中火でじっくり、塩コショウだけで焼き上げるシンプルな調理法がオススメ!
・一度に大人数で楽しむ
1.ブロック肉のローストは、全体の表面に焦げ色がつく程度にフライパンの中で焼き上げます。そうすることで、肉の旨味を封じ込める事が出来ます。
2.強めの火で脂身から焼き始め、油をかけながらじっくり焼いていきます(バーベキューのようなイメージ)。
3.その後はオーブンで50分程度焼き上げると、外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。
・何回かに分けて楽しむ
1.食べる分だけ切り分け、残りは冷凍庫へ。
2.切り分けた肉は、グリル用の鉄板などで両面を丁寧に焼き上げて行きます。
3.焼き色がつくまでじっくり焼けば表面が香ばしく、内面もふわっとやわらかく焼きあがります。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。
【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。 その他の商品とは同梱は出来ません。
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