100年以上、バルバレスコの地に根付く、長い歴史を持つミヌート家によるワイナリー「モッカガッタ」のクリュバルバレスコ「バサリン」。日当たりのよい南向き斜面で造られるリッチで果汁感に満ちた味わいをお楽しみ頂けます。

イキイキとしたしなやかさとネッビオーロの開放的な果実味とコク

深みのある美しいガーネット色。熟した赤い果実やスパイシーなニュアンスのある濃密で複雑な香りが広がります。リッチでイキイキとしたしなやかさと、コクのあるバランスのとれた味わい。日当たりの良いバサリン畑らしいネッビオーロの開放的な果実味とても印象的です。

ネイヴェ村にある単一畑「バサリン」のネッビオーロから造られます。標高は250～280m、面積は約1.7ヘクタールで、南向きの灰色の砂交じりの泥灰土です。9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、フランス産バリックで18ヶ月間熟成後、ボトリング。9ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。

モッカガッタの信念は、剪定と厳しい選別などの丁寧な畑仕事と、近代設備を用いた醸造とのバランスによって高品質なワインを造り続けること。100年以上バルバレスコに根付き、家族代々受け継いできた伝統に支えられた洗練されたスタイルをぜひご堪能下さい。

モッカガッタは、1800年代半ばにバルバレスコ村に畑を所有していたジョヴァンニ ミヌートの息子ルイジが、1913年にワイン造りを開始したことから始まりました。1952年にルイジの息子ロレンツォとマリオが土地をそれぞれ相続、マリオが手にしたのがモッカガッタと呼ばれる農園でした。ここからワイナリー「モッカガッタ」が始まります。

その後、マリオの息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎ本格的にワイン造りを開始。現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。栽培している品種はネッビオーロが最も多く（7ヘクタール）、ランゲネッビオーロ、スタンダードバルバレスコ、クリュバルバレスコと栽培区画の特徴に合わせて作り分けています。その他、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。

バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、「ブリックバリン」、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有し、それぞれクリュバルバレスコを造っています。仕立ては全てグイヨを採用しています。1985年に、初めて単一畑でのクリュバルバレスコ「ブリック バリン」の生産を始めたのを機に、バリック熟成に移行。それとともに密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。近年ではネッビオーロで造るロゼも造り始めています。