Name: [限定品お1人様1本まで]ビアンコ 2022 テスタロンガ 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099208116-22
Price: 7700 JPY
Availability: OutOfStock

[限定品お1人様1本まで]ビアンコ 2022 テスタロンガ 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099208116-22

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英字名: Bianco
ワイナリー名: テスタロンガ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ヴェルメンティーノ
産　地: イタリア・リグーリア
カテゴリー: VDT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

ワインの総生産本数が5000本程度、という事もありまさに知る人ぞ知る的ワイナリー。全ての作業を手で行い、農薬としては硫黄だけを使用。醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を縦にして醗酵槽として利用、そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しない）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリング（その際にごく少量の酸化防止剤を添加）。

知る人ぞ知る生産者「テスタロンガ」！
皮ごと醸して造る複雑さと深みのあるヴェルメンティーノ「ビアンコ」

ビアンコ Bianco

商品情報

ワインの総生産本数が5000本程度という、まさに知る人ぞ知るワイナリー「テスタロンガ」。そのテスタロンガが、皮ごと醸して造る複雑さと深みのあるヴェルメンティーノ「ビアンコ」です。

全ての作業を手で行い、農薬は硫黄だけを使用。醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を縦にして醗酵槽として利用します。そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しない）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリング（その際にごく少量の酸化防止剤を添加）。

生産者情報

テスタロンガ

Testalonga

フランスとの国境近く、中世の街並みの残るドルチェアックアという小さな町の町中で、当主ニーノと姪で跡継ぎでもあるエリカによって営まれる小さな小さなワイナリー。ワインの総生産本数が5000本程度という事もありまさに知る人ぞ知る的ワイナリーで、イタリアでも彼らのワインを見かけることはまずないと言って良い。畑は小さなテラス状で、アルベレッロ仕立て、ものによっては樹齢100年超、全ての作業を手で行い、農薬としては硫黄だけを使用。セラーのコンパクさは間違いなくヴィナイオータが取引する造り手の中でも最小規模で、500リットル程度のサイズの樽が7-8つと古い圧搾機とテーブルがあるだけ。醸造方法もいたってシンプルで、醸造期間中は樽を立てにして醗酵槽として利用、そこに足で潰したブドウを入れ（除梗しません！）、約20日間の醗酵、圧搾後に横にした樽でワインを熟成させ、翌年8月に無濾過でボトリング（その際にごく少量の酸化防止剤を添加）。

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