Name: アッソ ディ フィオーリ シャルドネ 2020 ブライダ 750ml [白]
SKU: 4516254019157-20
Price: 5291 JPY
Availability: InStock

アッソディフィオーリシャルドネ 2020 ブライダ 750ml [白]

商品コード： 4516254019157-20

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アッソディフィオーリシャルドネ 2020 ブライダ 750ml [白]

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英字名: Asso di Fiori Chardonnay
ワイナリー名: ブライダ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: ランゲDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フードライナー

アッソとはトランプのエース。最高のシンボル、つまりブライダのエース。トレッツォティネッラ村の畑の遅摘みのシャルドネを使用。フルーツ、バニラの豊かな芳香に、心地よいスモーキーさも微かに感じられる。インパクトの強いリッチなワイン。果実味とオークの洗練されたバランスが見事で、贅沢な味わい。オーク樽発酵、オーク樽で8か月間熟成。

ブライダが造る高級感あふれるシャルドネ
樽発酵、樽熟成の風味豊かな贅沢な味わい

アッソディフィオーリシャルドネ Asso di Fiori Chardonnay

商品情報

バルベーラの歴史を替えたブライダが造る高級感あふれる衝撃のシャルドネ、アッソディフィオーリ。樽発酵、樽熟成による風味豊かな味わいでの贅沢な造りに酔いしれます。

オーク樽で発酵後、そのまま約8ヶ月間樽の中で寝かせ、心地よい樽香がシャルドネの果実味に程よく溶け込む絶妙のタイミングで瓶詰。だから、果実やバニラの芳香が、豊かに拡がり、ほのかな心地よいスモーク感も感じる、インパクトの強いリッチな仕上がりになるのです。

果実味とベリー系の印象との洗練されたバランスの良さに、満足感を覚える贅沢な味わい。魚、白身肉、揚げ物料理と一緒に。12～14度で飲むと最高の美味しさが感じられます。食事とともにゆっくりとお楽しみください。

生産者情報

ブライダ

Braida

ブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません｡

ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。

ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命」と語る、娘のラッファエッラと息子ベッペが父親の遺志を引き継いでいます。バルベーラの第一人者としての地位を確立したいまもなお、現状に甘んじることなくチャレンジを続けています。

突撃インタビュー(2006年4月13日)はこちら＞＞

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