高品質アブルッツォワインの造り手コッレフリージオ

コッレフリージオは、「質より量」の時代が長かったアブルッツォにおいて、いち早く高品質アブルッツォワインを目指した造り手の１人。長年のブドウ栽培の経験からアブルッツォの中でも最良の畑を選び出し、購入した畑で有機栽培を行い、ピュアな果実味と素晴らしいコストパフォーマンスで存在感を高めています。「ペコリーノ テッレ ディ キエーティ」はペコリーノ種100％をステンレスタンクで熟成しています。骨格がしっかりしており、バランスが良く持続性のある味わいです。

しっかりとしたアロマとまろやかな味わい

9月の下旬に収穫後、低温マセラシオン、ステンレスタンクで醸造。ゴールドがかった綺麗な麦わら色。グリーンティーや完熟した桃などを思わせる強いアロマが広がります。まろやかな味わいをしっかりとした骨格が支えるバランスのとれた味わいで長い余韻へと続いていきます。『ルカマローニ』でも96点の高得点を獲得。果実味に溢れた豊かな味わいをぜひお楽しみください。

地元に根ざしたワイン造り

母なる大地、健全なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑をモットーに３代目の２人の若者が、先代の意思を引き継いでいます。ワインへの情熱を持った地元行政の幹部と共に、フリーザ丘陵地で６年前に着手した地元に根ざしたワインを造りをしています。マイエッラ山脈とアドリア海に挟まれたブドウ栽培に最適な環境の下、最新技術を導入。太陽、雨など自然要素と畑の地理上の環境との完全な適合により健康、自然に配慮した有機栽培法を取っています。

アブルッツォで有機栽培によるワイン造りを行う若手ワイナリーのコッレフリージオ。2004年設立のまだ若いワイナリーですが、3世代にわたってブドウ栽培農家を続けてきたという、アブルッツォのブドウについての豊富な経験を持つ実力派です。栽培農家だったパトリチェッリ家が高品質ワインを造ろうと思ったきっかけは、イタリア食文化の礎を築いたジャーナリストの故ルイジヴェロネッリ氏。「もっと高い品質のワインを造るべきだ」という言葉に影響を受けるとともに、自分たちの畑を見に来てもらったのです。ヴェロネッリが「私なら山と海と谷のあるこの場所にワイナリーを造る」と言った場所が、コッレフリージオのワイナリーがあるヴァッレデルモーロです。

栽培農家のころから有機栽培に取り組んできたコッレフリージオのモットーは、「母なる大地、健康なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑」。自然に配慮し、地元に根差した有機栽培によるワイン造りを行っています。2004年にワイナリーを設立したのとほぼ同時に有機認定を取得しています(当初はAIAB、現在はICEAの認定）。