レストラン経営で成功を収めたブティノ家がローヌで立ち上げたワイナリー「ブティノ」が造るエレガントなケランヌです。古木のグルナッシュやシラーを始め、6つの品種をブレンド。果実味が豊富でスパイシー、タンニンもキメが細かく甘さとのバランスがとれた飲み心地の良いエレガントな味わいがお楽しみ頂けます。

食事によりそうローヌの赤

ブティノが目指すのは「飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン」。もともと経営しているレストランでサービスするワインをより品質の良いものにすべく、フランスでワインを仕入れたのが始まり。特に大好きだったローヌ地方で自らのワイナリーを持つという夢を実現させ、レストランで喜ばれるワインを造っています。

グリルした赤身のお肉、ミートソースのパスタ。すき焼きなど甘辛い醤油ベースの和食にも合相性がいいです。暑い時期なら少し冷やすのもおすすめ。果実味が引き締まり、より繊細な味わいになります。

コンテストでの受賞歴も多く、蔵の真髄を具現化したのがこのケランヌ レ・シスと言えるでしょう。偉大な南フランスワインの片鱗も感じさせ、わかりやすさも持っている貴重なワインです。

世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれたポール・ブティノ氏が創業。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向き、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。

ワインの中でも、特にローヌ地方のワインが大好きだったブティノ氏が、南ローヌのケランヌでワイン造りを開始したのは1999年。当初は現地のブドウ農家からブドウを買いワイン造りを行っていました。ワイナリー設立当初から地元ケランヌの人々と協力し、時に助けられながらワイン造りを続け、2003年にファーストヴィンテージをリリースしました。

2004年に現在のブティノ最高醸造長エリック・モナン氏がワイナリーに参加。その時、ブティノ氏より「いつかは自分たちの畑を持ってワイン造りを行いたい」と大きな夢を語ってもらったと言います。2005年頃より、“自分たちの畑で自分たちの手でワインを造ること”を目標に、設備投資、技術向上を目指しました。

転機が訪れたのは2010年。契約農家の１人がブティノにワイン畑を引き継ぐことを決意、ブティノはようやくローヌに“自分たち自身のワイナリー”を持つことが出来たのです。2010年ヴィンテージより、引き継いだワイナリーでブドウ栽培、醸造を開始しました。”飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン”。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。