モンテファルコ サグランティーノの造り手の第一人者として有名なアルナルド カプライがサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、メルロをブレンドして造る、バランスに優れた魅力的な赤ワイン「モンテファルコ ロッソ」です。

フレンチオーク樽で12ヶ月、ボトルで最低4ヶ月熟成

サンジョヴェーゼ70％、サグランティーノ15％とメルロ15％のブレンド。フレンチオーク樽で12ヶ月、ボトルで最低4ヶ月熟成。輝くルビーレッド。熟した果実の香り、厚みがあっても繊細さが伝わってくる味わいで、バランスに優れた魅力的なワインです。サラミ、やや熟成したチーズ、スープ、ロースト肉と相性がいいです。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』91点（2019ヴィンテージ）

ブラックベリー、プラム、ダークチェリー、ローリエ、チョコレートのアロマ。フルボディで、しっかりとした粒状のタンニン。チョコレートのスパイシーな香りが漂う、生き生きとしたテクスチャーと噛み応えのあるフィニッシュ。しっかりとしたタンニン。2023年からがお勧め。（2021年10月）

『ファルスタッフ』91点（2019ヴィンテージ）

ルビー、スミレの色調。ビーツ、ブラックベリー、スミレの砂糖漬けのような土っぽい香りに、レザーとカシスのヒントが続く。口に含むと輝きがあり、ピチピチした口当たりと美しいフレッシュさがあり、フィニッシュはかなり力強く、グリッピーなタンニンで締められる（2021年8月）

サグランティーノの礎を築いた「アルナルド カプライ」

1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ サグランティーノ。多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド カプライ」です。繊維業で成功を収めたアルナルド　カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5ヘクタールのヴァル ディ マッジョの畑を取得し、ワイナリーを創設します。

伝統を重んじながらも革新的な技術を導入

1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。また、凄腕エノロゴのアッティリオ バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、新しいブドウ園や研究技術革新等に大きな投資をしていきます。

イタリアソムリエ協会『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞

1993年に偉大なワイン「サグランティーノ ディ モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。その結果、1995年のイタリアソムリエ協会より『ベストプロデューサーオブザイヤー』を受賞し、カプライの実力がイタリア国内外に知れ渡る事になります。

最高品質のエレガントで深いサグランティーノ

革新的な取り組みから生まれる、最高品質のエレガントで、他にはないサグランティーノの色、香り、深い味わいは、穏やかで豊かな美しさをもつ丘、モンテファレスコの長い伝統を感じさせます。そして、短期間で新しい、イタリアワインを担うワイナリーの一つとなりました。現在は136ヘクタールの畑を所有。1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコプロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。