Name: ポマール プルミエ クリュ レ ペズロル 2021 ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ 750ml [赤]
SKU: 4573542508052-21
Price: 27566 JPY
Availability: InStock

ポマールプルミエクリュレペズロル 2021 ドメーヌアンヌフランソワーズグロ 750ml [赤]

商品コード： 4573542508052-21

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ポマールプルミエクリュレペズロル 2021 ドメーヌアンヌフランソワーズグロ 750ml [赤]

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英字名: Pommard 1er Cru Les Pezerolles
ワイナリー名: ドメーヌアンヌフランソワーズグロ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: フランス・ブルゴーニュ・コ－ト　ド　ボ－ヌ・ポマール
カテゴリー: ポマールプルミエクリュレペズロルAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ファインズ

ピノ・ノワール

生産者情報

ドメーヌアンヌフランソワーズグロ

Domaine Anne-Francoise Gros

ドメーヌA.F.グロのアンヌ・フランソワーズは、ヴォーヌ・ロマネ村の名門グロ家のジャンとジャニーヌ夫妻の長女として生まれる。1996年ジャンの引退にともないジャン・グロのドメーヌはミシェル（長男）、ベルナール（次男）、アンヌ・フランソワーズら3人の子供たちが分割し相続することになった。 1988年、アンヌ・フランソワーズとフランソワ・パランが結婚し､それぞれの所有する畑を合わせ10.1ヘクタール分のブドウの共同栽培を始め､ドメーヌアンヌ・フランソワーズ・グロが誕生した。

　かつて醸造設備はヴォーヌとポマールに分散していたが1997年にボーヌ中心部に集約。⇒ どの畑からも保冷トラックと高速道路を使えば30分以内に運べる好立地。

　『醸造設備やセラーは清潔であるべき』というﾌﾗﾝｿﾜ･ﾊﾟﾗﾝのポリシーから畑作業のトラクターや備品類は全て畑近くで保管・管理。

　2008年には冷房施設を一新する等､大規模改装を行い醸造～保管までの一括管理ができるようになった｡

【収穫～醸造】

　収穫されたブドウは100%除梗され、コンクリート・タンクとステンレス・タンクを併用し醗酵・醸しを行う。その後地下の熟成庫へはワインへのストレスを避けるためポンプを使わずグラヴィティ(重力)で移動させる。樽熟成は村名･1級畑で約18ヶ月間(新樽比率50-70%)、特級畑は約18ヶ月間(新樽比率100%)

【ワイン造りへの想い】

　40年近いキャリアの中で“一度も同じ醸造をした事がない”とパランは語る。上品で繊細なピノの特性を活かすために年毎に「果実味」「気候」のどちらに特徴付け表現するかに腐心しておりラベルのイラストモチーフの様に『華やかさよりもバランス､アロマが際立ったやさしくシルキー』なワイン造りを目指している。

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