テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ サン ボルド ブリュット NV マルスレット 750ml [発泡白] 自然派
商品コード：
4562233522590-NV
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ サン ボルド ブリュット NV マルスレット 750ml [発泡白] 自然派
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4562233522590-NV
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- 英字名
- Prosecco Valdobbiadene Superiore San Boldo Brut
- ワイナリー名
- マルスレット（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- グレラプロセッコ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレDOCG
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
プロセッコ独特の白桃のような香はマルスーレならでは。しっかりとプロセッコの存在感を保っている。近年、ブリュットタイプはプロセッコらしさよりも、より硬質なものが主体になっているがマルスーレはあくまでもプロセッコらしさを重視している。食前に優しく胃を刺激し食欲増進させる。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
優れた畑のブドウのみを使用し、残りはすべて売却
ヴァルドッビアーデネ急斜面の栽培家がブドウの個性を詰め込んだDOCGプロセッコ
プロセッコ ヴァルドッビアーデネ スペリオーレ サン ボルド ブリュット Prosecco Valdobbiadene Superiore San Boldo Brut
商品情報
DOCGに認定されるプロセッコの“クリュ”ともいえる丘陵地ヴァルドッビアーデネにおいて、頂上部の南側斜面という最も恵まれた環境に畑を所有する「マルスレット」。グレラ種(プロセッコの現在の呼び名)の個性を最大限表現した、アロマに富んだプロセッコを造りだしています。
■急勾配のため畑仕事はすべて手作業。基準を満たさないブドウはすべて大手に売却するこだわり
ヴァルドッビアーデネは、氷河期に由来する氷堆石と、アルプス山脈を形成する石灰土壌が入り組んだ土壌に、海に由来する泥岩や砂岩質も存在。狭いエリア内で標高差200m以上という非常に起伏に富んだ特別な土地。その中でもマルスーレは、ほぼ全ての畑を丘の頂上部の南側斜面に所有。最長70年という樹齢の高さも特筆ものです。
急斜面ゆえトラクターは入れず、畑仕事はすべて手作業。さらに、有機栽培で造られた健全なブドウのうち、マルスーレのブランドとして出すための基準を満たさないものはすべて大手メーカーに売却。なんと半数以上を売却に回すという徹底ぶりです。
自然酵母で発酵。プロセッコ本来のアロマを表現するため、酵母や澱を影響を受けづらいシャルマ方式(大きいステンレスタンクでの二次発酵)を採用。アロマティックで華やかな白い果実を思わせる香が素直に表現されています。
白桃、青りんご、シトラスに少し東洋的なスパイスを思わせるニュアンス。グレラ種の本来の特徴を忠実に表現したこだわりのプロセッコです。
生産者情報
マルスレット
Marsuret
プロセッコDOCG認定の丘陵地ヴァルドッビアーデネの頂上部に畑を所有する家族経営の造り手マルスレット。マッシモ氏を中心に家族全員がプロセッコ種の個性を守り続けることに情熱を燃やしています。葡萄の樹齢が若い畑や微気候によって何らかの問題が発生した畑はその段階で販売用に回されます。そして手作業による収穫時に選別が行われマルスレットの品質基準を下回るものもすべて販売に回されます。
マルスレットのブランド、そしてプロセッコの本来の姿を知ってもらう為に彼等の畑で収穫された葡萄は驚くべきことに半数以上を大手プロセッコメーカーに販売しているという徹底したこだわり。「栽培から醸造までプロセッコの個性を誠実に表現したい。日本の皆さんとも価値観を共有できたら嬉しい」とマッシモさんは語ります。
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