テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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リグーリア州チンクエ テッレで有機農法を実践するポッサの「チンクエ テッレ」です。2004年の設立時より造られている白ワイン。リグーリアの固有種ボスコとアルバローラを使用。樫かアカシアの小樽と、ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。ゴールデンイエローの色調。力強く、柔らかく、風味豊かな白ワイン。長い余韻が残る美味しい質感のチンクエ テッレです!
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リグーリア州チンクエ テッレで有機農法を実践するポッサの「チンクエ テッレ」です。2004年の設立時より造られている白ワイン。リグーリアの固有種ボスコとアルバローラを使用。樫かアカシアの小樽と、ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。ゴールデンイエローの色調。力強く、柔らかく、風味豊かな白ワイン。長い余韻が残る美味しい質感のチンクエ テッレです!
約半分のワインは樫orアカシアの小樽、残りはステンレスタンクにて6ヶ月熟成
平均樹齢50年のリグーリアの固有種ボスコ80%とアルバローラ20%を使用。9月第1週に収穫したブドウをステンレスタンクにて4-5日間の果皮浸漬。圧搾後ステンレスタンクで発酵を続けた後、約半分のワインは樫かアカシアの小樽、残りはステンレスタンクにて6ヶ月熟成。ボトリング後に約2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。温度は普通の白ワインより少し高い14-16度ほどでお楽しみ下さい。
病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみ
ポッサはリグーリア州の世界遺産チンクエテッレの一つで、このエリア東南端にあるリオマッジョーレが本拠地。断崖絶壁に点在する形で3.5ヘクタールほどの畑を所有しています。ブドウ以外にも果樹、野菜、ハーブ、ケイパー、ヤシの木などを栽培。各所にミツバチの巣箱を設置し、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、環境全体で有機的な循環ができる姿を目指しています。
リグーリア州にて有機農法を実践する自然派「ポッサ」。人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ テッレの伝統を守るべく当主サムエーレ ハイディ氏が2004年に設立しました。ポッサの畑は、断崖絶壁に点在する形で3.5ヘクタールほどを所有。ブドウ以外にも果樹、野菜、ハーブ、ケイパー、ヤシの木などを育て、各所にミツバチの巣箱を設置。病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、環境全体で有機的な循環ができる姿を目指しています。
「ポッサ」の拠点はリグーリア州のチンクエ テッレ。5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有する人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。100年前には1400ヘクタールあったブドウ栽培面積も、現在では急峻な畑での作業効率の悪さとそれに伴うコスト高から、100ヘクタールにまで激減していました。父親がチンクエ テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ ハイディは、この現状に危機感を覚えワイナリーを設立しました。
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(沖縄県:1,320円)
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