Name: マウント ロージャー マートル マナー ピノタージュ 2021 マウント ロージャー 750ml [赤] スクリューキャップ
SKU: 4532118218733-21
Price: 1980 JPY
Availability: InStock

マウントロージャーマートルマナーピノタージュ 2021 マウントロージャー 750ml [赤] スクリューキャップ

商品コード： 4532118218733-21

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マウントロージャーマートルマナーピノタージュ 2021 マウントロージャー 750ml [赤] スクリューキャップ

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商品コード： 4532118218733-21

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英字名: Mount Rozier Myrtle Manor Pinotage
ワイナリー名: マウントロージャー（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノタージュ
産　地: 南アフリカ・ウエスタンケープ
カテゴリー: ウエスタンケープWO
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

ステレンボッシュ市の南、西サマセットに位置するワイナリー。ワイナリー名は19世紀のオーナー、花屋であったアニーロージャーに由来します。2010年から、隣のジャーニーズエンドワイナリーのオーナーでもあるガブ家が新オーナーとなり、ロンドンのレストランやニューワールドのワイナリーで経験を重ねてきたロッロガブが運営しています。南アフリカを代表するピノタージュやシュナンブランに加えて、様々な人気国際品種を栽培しています。サステイナブルなワイン造りはIPW認証、エシカルな活動はWIETA認証を受けています。チェリー、ラズベリーやストロベリーを思わせる濃厚な果実感にシナモンやダークチョコレートのニュアンス。シルキーなタンニンにスパイシーで長い余韻。人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。2月に手摘みにて収獲。低温にて除梗＆選果。デリケートな抽出のため、破砕せずに醸造。18 28℃にて15日間の発酵。内、ピジャージュを行いながら5日間の果皮浸漬。培養酵母使用。ステンレスタンクにてマロラクティック発酵＆熟成。1割のみフレンチオークにて5ヶ月熟成。

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