アブルッツォ州のペスカーラに拠点を置く、アブルッツォの実力派ワイナリー マラミエーロが造る「セッサンタ パッシ」です。コストパフォーマンスに優れた、ペコリーノ100％ワイン。フルーティーな香りの中にフローラルな香りも感じられる、フレッシュで飲み飽きないすっきりとした味わいです！

コストパフォーマンスに優れた新作のペコリーノ

今まで生産していたペコリーノが、2010ヴィンテージよりDOCアブルッツォ ペコリーノ スーペリオーレへ昇格するに伴い、2010年ヴィンテージから新登場した低価格帯のペコリーノ。低価格帯とはいえ、コストパフォーマンスに優れたワインを造るのはマラミエーロのお家芸。樽を使わずシンプルに醸造することで、品種の個性を感じられるとともに、フレッシュで飲み飽きない味わいに仕上がっています。

タンクと瓶熟を合わせて2ヶ月間熟成

ブドウはペコリーノ種100%を使用。収獲したブドウは10度で24時間果皮と共にスキン コンタクト。12-18℃の温度管理で10-15日発酵を行います。ステンレスタンクと瓶熟を合わせて2ヶ月間熟成しています。

辛口でフレッシュなすっきりとした味わい

淡い緑のニュアンスのある麦わらがかった黄色。フルーティーな香りの中にフローラルな香りも感じられ、辛口でフレッシュなすっきりとした味わい。前菜、スープ、魚料理と合うだけでなく、食前酒としてもお楽しみ頂けます。

1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家

1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオ タルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ アレッロ氏です。

マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテ マラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。

ミネラルが豊富な素晴らしい土壌

マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。

年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。

インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に

インターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。

収穫から10年かけてリリース！ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテ マラミエーロ」

マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテ マラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー（モロー、ラヴィルド、ソリ社）のバリックで更に2年間熟成をかけます。2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年！を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。

世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造り

マラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」

「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』 なんて比喩もあるくらいです。その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。しかし市場が結果を出してくれました。私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。