タウラージに使う黒ブドウ「アリアニコ」で造り上げた白！

カンパーニャの名門マストロベラルディーノ社がカンパーニャが誇る高貴な古代品種、タウラージに使う黒ブドウ「アリアニコ」を白ワインとして醸造を行う“ブランドノワール”「ネロアメタ」！

ネロアメタは古代品種アリアニコへのオマージュから造られたワインです。白ワインにすることで得られる官能的なエレガンスを備えた魅力的なワインとなっています！

『ルカマローニ』最高99点獲得！

ネロアメタは2014ヴィンテージが『ルカマローニ』2017で最高得点の99点を叩き出し、一気に世界中のワイン愛好家から注目される存在となりました。2016、2017ヴィンテージも最高得点99点を獲得！このニュースは世界中に配信され、あっというまに入手困難のワインとなりました！

マストロベラルディーノ社の至宝「タウラージ」と同じブドウから造られる

ネロアメタは「ビアンコ カンパーニャIGT」としてリリースされます。畑はカンパーニャ州ミラベッラ地区にあり、石灰に粘土が混じる火山性の土壌。標高は400メートルと高く、マストロベラルディーノ社の至宝「タウラージ」の中心部となります。先代のアントニオ マストロベラルディーノ氏は80年代からアリアニコの白ワインについて研究を始めていました。その歴史が引き継がれ、試行錯誤の末、2013年にリリースされました。

ネロアメタのための畑と製法

白ワインに適したアリアニコを栽培するために、様々な工夫が施されています。通常の赤ワイン用のアリアニコを栽培する畑よりも株密集度を下げ、ブドウがよりフレッシュに仕上がるように工夫。また、あえてキャノピーマネージメントも控え、赤ワイン用の樹よりも葉を多く残すことでブドウへの直射日光を極力避けています。過度にブドウが熟すことを避け、ポリフェノール含有量も減らす工夫がされています。さらに果汁はフリーランのみを使用。果実の、そしてアリアニコ特有のピュアな個性の実を抽出しワインに反映させています。結果、類まれなるぐれーがかった宝石のような輝きを帯び、フローラルでありながら繊細な果実のリッチなアロマが広がり、フレッシュなワインを生むことができています。

収穫は10月中旬頃で手摘みで行われ、スキンコンタクトをせずに温度管理されたステンレスタンクで醸造します。約10カ月間のシュール リー製法を施し、約6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

ほんのりとした麦わらの色調が見られます。香りはフローラルな花の印象があり、フルーティーさと優雅さが感じられます。飲むとフルーティーですが、黒ブドウ「アリアニコ」由来の力強さと強烈なミネラル感がしっかりと感じられるボディの強さがあります。研ぎ澄まされたミネラルと酸を備えた辛口の白ワインです。魚や野菜を使ったパスタ、チーズを使ったリゾット等、確りとした味わいの料理と好相性。12～14度ぐらいでお楽しみください。

長熟「タウラージ」同様、アリアニコ種の素晴らしいポテンシャルは「ネロアメタ」にも脈々と引き継がれています！同じアリアニコで造る「タウラージ」との飲み比べもおすすめです。

マストロベラルディーノは、カンパーニャ州アヴェッリーノ県アトリパルダに1878年設立のワイナリー。創業は1878年ですが、それよりもずっと前からカンパーニャでワインを造り続けていた一族。そもそもはベラルディーノという家族でしたが、「マストロ＝マエストロ」という称号が与えられ、マストロベラルディーノ家となりました。現在はピエロ マストロベラルディーノ氏が当主を務め、ミラベッラ エクラーノなどに畑を所有。総面積250haのブドウ畑から20種類以上のワインを生産し、カンパーニャの伝統に最新醸造技術を融合させたワインは世界的に高く評価されています。

多種多様なワインが造られるイタリアにも、第2次世界大戦後から徐々に国際品種が持ち込まれ、カンパーニャ州の生産者もアリアニコ、フィアーノなどの伝統的な地ブドウを国際品種へと植え替える流れとなります。そんな中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史と、その素晴らしさを守るために尽力したのが、マストロベラルディーノ家の9代目当主アントニオ マストロベラルディーノ氏でした。

タウラージは南イタリアで最も重要な品種アリアニコから造られるワインで、カンパーニャ州初のDOCGの指定を受けています。マストロベラルディーノは、このタウラージと白のDOCGである「フィアーノ ディ アヴェッリーノ」「グレコ ディ トゥーフォ」の3つのワインをDOCGという最高のカテゴリーに昇格させた大きな役割を果たしたワイナリーと認識されています。また、2000年前の古代ワイン復活プロジェクト（DA POMPEI IL VINO）「ヴィッラ デイ ミステリ」をイタリア政府から任されたということからも、高い品質を誇る信頼の厚いワイナリーだと言うことの証です。

マストロベラルディーノの代名詞ともいえる「ラディーチ」シリーズは、1980年のイタリア南部での震災をきっかけにうまれました。カンパーニャでも壊滅的な被害があり、同社のセラーは市民の避難所としても活用されました。マストロベラルディーノは地域復興の願いを込めて、この地に根ざしたワインとしてイタリア語で「根」を意味する「ラディーチ」シリーズを1986年にリリースしました。中でも「ラディーチ タウラージ リゼルヴァ」は南イタリアワインの最高傑作との呼び声も高く、2010年4月には『ワインエンスージアスト』で「イタリアを代表する10本のワイン」に選ばれています。

2015年、ピエロ マストロベラルディーノ氏は同社の発展に多大なる貢献をもたらした父アントニオ マストロベラルディーノ氏へのオマージュとして新たなシリーズ「Stilema（スティレマ）」を発表。「スティレマ プロジェクトはアントニオ マストロベラルディーノの、この土地、ブドウ品種、その特徴的で唯一無二のワインへの愛を表現するために生まれました」とピエロ氏は語っています。