テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ピノ ノワール ヴィニフィカート イン ロッソ 2021 ラ クロッタ ディ ヴィニュロン 750ml [赤]
商品コード：
4582652573997-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ピノ ノワール ヴィニフィカート イン ロッソ 2021 ラ クロッタ ディ ヴィニュロン 750ml [赤]
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- 英字名
- Pinot Noir (Vinificato In Rosso)
- ワイナリー名
- ラ クロッタ ディ ヴィニュロン（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ピノ ノワール
- 産 地
- イタリア・ヴァッレ ダオスタ・シャンバーヴ
- カテゴリー
- ヴァッレ ダオスタDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
ピノ・ノワールの赤100% Pinot Noir 南東から南西に位置する標高450～650mの畑（Nus, Quart, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Ch tillon, Saint-Vincent）沖積土壌に砂が混じりこむ。仕立てはグイヨ。9月中旬に収穫し、24時間低温浸漬。23度程度で10日間発酵。ステンレスタンクで8ヶ月間落ちつかせてからボトリング。
ベリー系の香りがし、フルーティーでまろやかです。
レーズンのような甘い香りもします。渋味と酸味のバランスが絶妙。
タンニンは控えめで、後味はすっきりしています。
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生産者情報
ラ クロッタ ディ ヴィニュロン
La Crotta Di Vigneron
ラ クロッタ ヴィニュロンはアオスタの中心部シャンバーヴの街に位置する。1980年に25名で結成された生産者協同組合で、アオスタの高品質ワインを支え続けてきたと言っても過言ではない。中世から続くシャンバーヴのモスカートの歴史を今に伝えるという意味でも唯一と言ってもよい造り手であり、重要な意味を持っている。
特筆すべきは、幸運にも降雨量がイタリアで最も少ないこと。（500mm／年）これによって年間を通して湿気が低く、細菌、カビの繁殖を防いでくれることとなり、この地域では歴史的に防カビ剤とはほとんど使われていないのだそう。
ブドウの生育サイクルも独特で芽吹きから結実まではゆっくりと進み、夏場の高温で一気に熟度を高め、その後はゆっくりと複雑味を高めていく。アオスタのワイン造りを更に過酷にしているのが、その地形。断崖絶壁に段々畑のようになっていて、一枚の大きな畑は存在しない。勿論、ほぼ全ての畑でトラクターなどの機材は使用することが不可能で、必然的に全ての作業が手作業となる。
最も注目すべきは他のどの地域と比べても圧倒的芳香を持ち合わすと言われる辛口のミュスカ。シンプルな構成ながらミュスカらしい甘さを連想させるマスカット香、口中では少しスパイシーな胡椒、ナツメグのようなニュアンスまで感じさせる。歴史的には14世紀にまで遡ると言われるシャンバーヴの歴史的ワイン。
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