Name: フォレタノ 2020 カルロ ノーロ 750ml [赤]
SKU: 1001099277365-20
Price: 5423 JPY
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フォレタノ 2020 カルロノーロ 750ml [赤]

商品コード： 1001099277365-20

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フォレタノ 2020 カルロノーロ 750ml [赤]

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英字名: Foretano
ワイナリー名: カルロノーロ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: チェザネーゼディアッフィーレ
産　地: イタリア・ラツィオ
カテゴリー: IGP
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: BMO株式会社

ラベルは畑。名前は「他の土地の人」という意味の方言。見かけないノーロ兄弟を見かけて尋ねた老人の言葉「SEI FORETANO？（君たちここの人じゃないね？）」からつけたもの。ブラッドオレンジや特徴的な甘いスパイスの香り。火山性土壌がもたらすエレガントさの極み。特徴的なリコリスの味わい。15日間のマセラシオン。ステンレスタンクにて9ヶ月熟成。

火山性土壌がもたらすスモーキーでエレガンスの極み！
ビオディナミの第一人者「カルロノーロ」の上級赤「フォレタノ」

フォレタノ Foretano

商品情報

ビオディナミの第一人者「カルロノーロ」が単一区画のチェザネーゼ100％で造る上級赤ワイン「フォレタノ」です。ブラッドオレンジや特徴的な甘いスパイスの香り。火山性土壌がもたらすエレガントさの極みが表現されています。

スモーキー＆エレガンスが際立つクリュ赤ワイン

2025年3月、当主ヴァレリオノーロ氏にお話を聞きました。

「フォレタノは、火山性土壌に粘土を多く含む単一区画のチェザネーゼから造られるワインです。発酵、熟成はステンレスタンクのみを使用。名前のフォレタノはピリオの方言で、よそものを意味します。ネガティブな響きが強い言葉ですが、あえて私たちはその言葉を誇りとして受け止め、この地で挑戦する世代として、また新たな世代が現れるきっかけになれたら嬉しいです。そして、そう呼ばれた場所が、ここの畑だったのでそう名づけました。マセレーションはオンチャロッサより長めに行っています。リコリスを思わせる軽い苦味が特徴的です」

2024年3月にフォレタノ2020ヴィンテージを試飲しました。やや深みのあるガーネット色。フレッシュな赤系果実やレッドグレープフルーツのニュアンス、そしてクリーンなミネラル感が特徴的な香り。香ばしさも際立っています。滑らかな口当たりで、果実感とタンニン、そしてスモーキーなほろ苦さを感じさせる味わいです。エレガントで染み渡る余韻が持続します。

生産者情報

カルロノーロ

Carlo Noro

イタリアのビオディナミコ界の第一人者

創業者カルロノーロはイタリアのビオディナミコ界の第一人者。1950年、ラツィオ州フロジノーネ県ピーリオ生まれ。生家は代々の農家でぶどうとワイン、オリーブオイルを造っていました。カルロの両親は三年続いた干ばつにより、カルロが12歳の時に農業を捨て家族共々トスカーナへ移住。

トスカーナで育ったカルロは美術専門学校卒業後、ローマに移り印刷所を開業。事業が多忙を極める中、自分の時間を生きるため会社員の道を選び銀行勤務に。しかし農業はノーロ家のルーツで、トスカーナに移り住んでも脈々と農業は続けていました。カルロ自身十数年の会社員生活の間もそのルーツ、土地への情熱を失うことはありませんでした。そうして祖父母がまだ暮らしていたラツィオに戻り、農業を始めました。

1980年、ピーリオで農園を開業。オーストラリアでビオディナミコを大成功させたポドリンスキーと親交を深め、ポドリンスキーから、良いプレパラートがなかったヨーロッパ向けに「プレパラート作り」を薦められ事業化しました。2013年にはAssociazine culturale Professione Biodinamicaという名のビオディナミコ研修センターも立ち上げました。現在ブドウ栽培とワイン造りを担うのはカルロノーロの息子たちです。シモーネノーロとヴァレリオノーロ。二人とも醸造家として活躍しています。

突撃インタビュー(2025年3月12日)

ビオディナミ農法の第一人者「カルロノーロ」はこちら＞＞

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