テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ブラン ド モルジェー グラシエ パ ドセ 2020 カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー 750ml [発泡白] 自然派
商品コード：
4582652586973-20
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ブラン ド モルジェー グラシエ パ ドセ 2020 カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー 750ml [発泡白] 自然派
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4582652586973-20
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- 英字名
- Glacier Pas Dose
- ワイナリー名
- カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- プリエ ブラン ビオティポ ブラン ド モルジェー
- 産 地
- イタリア・ヴァッレ ダオスタ・ヴァッレ ダオスタ
- カテゴリー
- ヴァッレ ダオスタDOC
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
100％プリエ・ブランでこの地域に伝わる古いクローンを使用しています。厳しい選果後、ソフトプレス。発酵・熟成はステンレスタンクを使います。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をアッサンブラージュすることでバランスを取るのが伝統です。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
生産者情報
カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー
Cave Du Vin Blanc De Morgex
標高1200m級！モンブランを望む断崖絶壁の畑から産まれるワイン
イタリア最北部に位置するヴァッレ・ダオスタ州の中でも最も北に位置するワイン産地がモルジェー。フランスとの国境に位置するモンテビアンコ（モンブラン）を望む断崖絶壁に位置する畑は標高1200mにも達します。厳しい自然環境の中にも続いてきたこの地域のワイン文化を継承するべく1983年に設立した生産者協同組合がこのカーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェーです。
「イタリアのワイン文化で最もなくなって欲しくないワイン」
イタリア食文化ジャーナリズムの先駆者である故ルイジ・ヴェロネッリが「ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ（注：ヴァッレダオスタDOCのサブゾーンのひとつ）は、イタリアのワイン文化で最もなくなって欲しくないワイン」と言ってます。
標高が高く農薬の必要がない理想的な環境
栽培できる品種は限られ、1年を通じて極端に気温が上がることはありません。その代わり、モンブランの残雪に反射した日射がブドウの育成に重要な影響を与えています。また、標高があまりに高いため、カビや病原菌が少なく、除草剤はもちろんのこと、防かび剤も使用しません。そのおかげでピュアで曇りのない香りが作られると言われています。
フィロキセラの影響を受けなかった希少な畑
醸造責任者のジャンルカ氏は「フィロキセラもここまではこれなかった訳です。生きている原種のプリエ・ブランの枝を地中に一度通し、枝を切り離さずに地面に付け、土をかぶせて根を出させ、その後親木から切り離して、増殖させていく方法を取りプレ・フィロキセラのプリエ・ブランを現在に残しています。この厳しい自然環境だから残ったモンブランのワインです。繊細な日本の食事にも合うと思います。」と語っています。
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