10世紀以上も続くトスカーナの名家「フレスコバルディ」が、モンタルチーノ最古の畑「カステルジョコンド」のサンジョヴェーゼ100％で造る、ベイビー ブルネッロとも呼ばれるロッソ ディ モンタルチーノ「カンポ アイ サッシ」です。ブルネッロと同じ特徴を持ち、複雑性もありながら、より若々しく親しみのあるワインです。

2022年7月にフレスコバルディの輸出マネージャーのアルベルト オレンジャ氏にお話を聞きました！

銘醸地カステル ジョコンドから生まれるベイビー ブルネッロ「カンポ アイ サッシ」

「飲み心地のよい果実感があり、親しみやすさが魅力のエレガントなロッソ ディ モンタルチーノです。ちなみに私が大好きなワインです。適度に複雑さを感じるブルネッロのセカンドとも言えるベイビーブルネッロです。まだ、若々しい印象だと思いますが、タバコなどスモーキーな香ばしさがあり、より複雑な印象を与えてくれます。ブルネッロと比べると、より手に入りやすく複雑味もある素晴らしいトスカーナワインです。」

「カステル ジョコンド」のブルネッロの雰囲気を伝えるセカンドワイン

カンポ アイ サッシは同じエステートの若い樹のブドウなどを使用したブルネッロのセカンドワイン的な位置づけです。モンタルチーノらしい味わい豊かさにフレッシュさ、ソフトな滑らかさを併せ持っているので、若いヴィンテージからモンタルチーノのエッセンスを楽しむことが出来るので、特にレストランのプロフェッショナルなどに人気のワインです。

際立ってフレッシュでありながらソフトでまろやかな味わい

濃く輝きのあるルビーレッドの色調。香りは黒スグリやベルガモットの凝縮感があり、新鮮なミント、リコリス、カルダモンとスミレのようなフローラルな香りに特徴があります。次第にチョコレートや胡椒のようなスパイシーなニュアンスが現れます。際立ってフレッシュでありながらソフトでまろやかな味わいには、キメの細かいタンニンが控えめに融けこんでいます。モンタルチーノのサンジョヴェーゼが持つクラシックなタンニンのテクスチャーはスムーズで、重厚であっても、時にはほっとするような変化も見せます。このワインには、凝縮感のある長い余韻があり、ヴィンテージの持つフレッシュさとテロワールの温かみが良く表現されています。

鹿や猪又は赤身肉のソースのパッパルデッレ(トスカーナ地方を本場とする幅広いサイズが特徴のロングパスタ)のような生パスタや、ステーキ、シチュー等と好相性です。

『ガンベロロッソ2020』ワイナリーオブザイヤー受賞！

2020年度、ガンベロロッソのワインガイドにて、イタリア約2500を超えるワイナリーの中から頂点に選ばれたフレスコバルディ社。ワインの品質だけではなく、徹底して地球環境に配慮したワイン造り、社会貢献も高く評価され、世界で最も有名なイタリアの生産者の一つである彼らが、また一つ、名誉ある賞を受賞しました。

モンタルチーノにあるこのエステートは、180～400メートルの海抜で、ブドウ畑になっている241ヘクタールを含めると、トータルで815ヘクタールの広さがあります。

この地のテロワールは、複雑な香り、印象的な深みと力強さ、しっかりとした骨格のある高貴な印象のワインを造るのに適しています。 「カステルジョコンド」とそのリゼルヴァがこのエステートを代表するワインであり、他にも「カンポ アイ サッシ」やグラッパがあります。