ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ カンポレンツォ 2020 モンテ ダッローラ 1500ml [赤] [マグナム・大容量]

商品コード: 1001099279147-20
ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ カンポレンツォ 2020 モンテ ダッローラ 1500ml  [赤] [マグナム・大容量]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ カンポレンツォ 2020 モンテ ダッローラ 1500ml [赤] [マグナム・大容量]

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英字名
Valpolicella Classico Superiore Camporenzo
ワイナリー名
モンテ ダッローラ(詳細はこちら
内容量
1500ml
品 種
コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
産 地
イタリア・ヴェネト
カテゴリー
ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレDOC
タイプ
輸入元
株式会社ラシーヌ

コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ

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生産者情報

モンテ ダッローラ

Azienda Agricola Monte dall’Ora

モンテダッローラのオーナー夫妻

モンテ ダッローラは、ヴェントリーニ夫妻が“野生的環境”に惚れ込み、1995年に畑を購入しスタートしたワイナリー。ヴァルポリチェッラ・ゾーンの歴史的な中心地に位置しており、郊外の歴史あるカステルロットの丘から降りてくる道の脇にあります。アレッサンドラはビオディナミにも造詣が深い「考える人」で、夫のカルロは妥協のない実践家です。

ブドウ畑はヴァルポリチェッラの歴史的ゾーンにありながら約20年も耕作放棄され、ほぼ藪に近い状態でした。標高250m前後に広がる5haの畑の大半は1950年植樹の古木がまだ多く残っています。また「さくらんぼ畑と入り組むように広がるブドウ畑が、アマローネにさくらんぼの香りをもたらす」と、当主カルロ・ヴェントリーニ。畑の土も長年の手入れの行き届いた栽培で、歩くとしなやか。セラーでは2016年以降、発酵槽を少しずつ、ステンレスタンクからセメントタンクへと移行したことで、アタックの柔らかさが向上し、ふくよかさもより前面に出てきています。アマローネとリパッソ用の発酵槽は木製で、熟成も大樽でリパッソは1年以上。アマローネでは4年以上熟成させ、更に1年の瓶熟成後にリリースしています。

モンテダッローラ

畑の中では、科学的な合成物や除草剤を用いません。土壌の耕作のためにおこなう農作業としては、ブドウの樹列の間に草を生やさせることと、樹列そのものに働きかける軽めの作業が挙げられます。ブドウ畑における植物の衛生状態の劣化を招かないために、湿度を測る雨量計や、昆虫の動きを監視するための罠やフェロモンを用いて、定期的に管理しています。

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