歴史的名門「フェウド モントーニ」のシチリアで最も古く偉大なネロ ダーヴォラ「ヴルカラ」が入った赤3本セットです！

フェウド モントーニは、シチリア中央部カンマラータに拠点を置く1469年創業の老舗ワイナリー。広大なシチリア島の中でも高標高でエレガントなワインが生まれる産地に畑を所有し、偉大な醸造家ジャコモ タキス氏はモントーニのワインを「一線を画した気品さとエレガンスがある」と評しています。

まずは、シチリア最高峰ネロ ダーヴォラ「ヴルカラ」！ヴルカラは、フィロキセラ前から根付くシチリア最古の畑を継承し続けるモントーニの最上級ネロ ダーヴォラ。ヴルカラとは、ブドウ樹の下に生えるハーブの名前で、何世紀もかけて影響を受けたメントールの香りが特徴的です。上質なピノ ネロを彷彿させるエレガントでしなやかな味わいをお楽しみください！

続いて、ネレッロ マスカレーゼ「ロッソ テーレ ディ エリオ」。軽やかながら芯のある果実感と華やかさを感じる味わいです。心地よいタンニンも相まった美しい余韻に満たされます。

そして、ネロ ダーヴォラ「ラニューサ」。ラニューサは、「ヴルカラ」のブドウ樹を接ぎ木された畑で造られるスタンダードネロ ダーヴォラ。ふくよかなボディと豊かな果実味とともに、涼やかさをも感じるエレガントな味わいです。

シチリア最高峰ネロ ダーヴォラ「ヴルカラ」とともに「フェウド モントーニ」のエレガント溢れる赤ワインをぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●歴史的名門「フェウド モントーニ」のシチリアで最も古く偉大なネロ ダーヴォラ「ヴルカラ」が入った赤3本セット！

●フィロキセラ前から根付くシチリア最古の畑を継承し続ける、シチリアで最も偉大なネロ ダーヴォラ「ヴルカラ」

●芯のある果実感と華やかな味わいのネレッロ マスカレーゼ「ロッソ テーレ ディ エリオ」、「ヴルカラ」を受け継ぐエレガント ネロ ダーヴォラ「ラニューサ」

セット内容

ネロ ダーヴォラ ヴルカラ

フィロキセラ以前の台木を使用しない自根の古樹ネロ ダーヴォラが植わる区画で昔ながらのアルベレッロ仕立て。全イタリア中で最も純粋なネロ ダーヴォラのクローンであると考えており、モントーニのネロ ダーヴォラは全てこの畑より増殖している。ジャコモ タキス氏が「ネロ ダヴォーラのゆりかご」と称えた通り、凝縮感がありながらもエレガントでしなやか、品性を備えた官能的な味わいはどことなく上質のピノ ノワールを彷彿させる。ヴルカラとはここに自生するユーカリの様な香りをもつ野草。標高500メートル、樹齢75年以上。

品種：ネロ ダーヴォラ

産地：シチリア

タイプ：赤

ネレッロ マスカレーゼ ロッソ テーレ ディ エリオ

毎年試作用と自家消費用に少量仕込んでいたネレッロ マスカレーゼによる赤ワインが待望のリリース。セメントタンクを主に若干の樽熟成でエトナのネレッロ マスカレーゼとは異なりデリケートで華やかな印象。エリオは現当主の父と息子の名前。

品種：ネレッロ マスカレーゼ

産地：シチリア

タイプ：赤

ネロ ダーヴォラ ラニューサ

ラニューサとは怠け者の意味でこの畑の樹勢が弱くあまり果実が多く生らない事から名付けられた。シナモンのニュアンスが特徴的で赤い果実の綺麗な味わいに冷涼感が感じられるエレガントで華やかなスタイル。標高600メートル、樹齢30年。

品種：ネロ ダーヴォラ

産地：シチリア

タイプ：赤

シチリアで最も古い歴史を持つワイナリーの一つ

シチリア島の首都、パレルモ市から約100キロ内陸に位置する古き良きシチリアの原風景が色濃く残るカンマラータ。そこで1469年よりワインを手掛けるシチリアで最も古い歴史を持つワイナリーのひとつに挙げられる名門が「フェウド モントーニ」です。

バチカン宮殿にワインを納めるシチリアきっての優良ワイナリー

ローマ教皇の主治医であったアンドレア バッチ氏による1595年のイタリアワイン古典「De Naturali Vinorum Historia」の中でカンマラータのワインについて「色濃くて香りと味に優れたとても力強い赤ワインで長期保存に向いている」と述べていて、現在でもバチカン宮殿へワインを納めています。この土地を1800年より所有するシレーニ家は長年ブドウ栽培農家としてタスカ ダルメリータ（ロッソ デル コンテがまだ地場品種のみで造られていた当時はモントーニのネロ ダーヴォラとペリコーネによる）などの大手ワイナリーへブドウ供給を主としていたが、1990年代より徐々に元詰めを増やしています。

シチリア伝統品種の純粋な遺伝子を400年以上守り続ける

現当主であるファビオ シレーシ氏の祖父が購入してから3代に渡りこの土地に昔から植わるブドウ品種、とりわけネロ ダーヴォラ、ペリコーネ、カタラットが持つユニークで純粋な遺伝子を大切に守っています。周辺から完全に隔離され、外部の影響から遮断された自然環境の中、植え替えをする際には畑の中から最良の樹を選び、昔から受け継がれてきた手作業による継ぎ木作業とプロヴィナージュを行うことで、そのDNAを400年以上変えることなく増殖させている。

サッシカイアを生み出した天才エノロゴ「ジャコモ タキス」が注目

フェウド モントーニによるネロ ダーヴォラの他とは違う個性に注目したのが、スーパータスカン「サッシカイア」を生み出した天才エノロゴ、ジャコモ タキス氏。彼は幾度もワイナリーを視察し、手紙にてしたためます。

「他では真似できないネロ ダーヴォラ」

「あなたのとても興味深いワインに賛辞を送ります。それは何度も伝えていますが、とても特徴のあるネロ ダーヴォラのことです。優れた著名な赤ワインが持つ品性を備えており、シチリアでは比較的容易に探せる骨格がしっかりとした力強さだけでなく、むしろ豊かなエレガンスと品格が存分にあることにより他のネロ ダーヴォラとは一線を画しており、他では真似できないシチリア産の高品質ワインであります。私の“直感”ではおそらくピノ ネロの親戚ではないかと考えており、様々な理由からも最も重要なワインよりも価値があると考えます。」（2004年、ジャコモ タキス氏直筆の手紙より抜粋）

高い標高と風、寒暖差から生まれるフレッシュさとエレガンス、ビオロジック栽培

標高500～700メートルの間、山の東向き斜面に合計80ヘクタールの畑を所有していて、土壌は主に砂質と粘土から成ります。太古は海底であったことから貝などの化石が沢山あり、標高差により土壌構成が大きく異なります。絶え間なく吹き降ろす強い風と乾燥した気候、そして周辺から完全に隔離され、他の畑からの汚染とは無縁な自然環境により、ビオロジック栽培が行われています（2013年より認証取得）。

年間約350日の日照がありながらも寒暖差が大きいことからフレッシュな酸味が自然と残り、pHの値はフランスワイン並みに低く酸度が高いことが大きな特徴です。畑では様々な野生ハーブが自生しており、不要な雑草のみを引き抜き、土壌を活性化させるために土を耕し、周辺に植えている空豆、エンドウ豆、カラスノエンドウ、セイヨウカズラを春に地中へ埋めている。冬場の選定作業を重要視し、法定で認められている収量よりはるかに低い低収量に抑えることが品質の鍵であると考えています。

単一品種、単一畑へのこだわり

ブドウ品種の個性とテロワールを表現することを第一に、醸造は栽培の鏡であるという考えから極力余分な手を加えないことを信条としている。畑のクリマを単一品種で表現するブルゴーニュワインのコンセプトに共感しており、エントリーワイン以外は単一品種、単一区画で造られています。収穫は100％手摘みにより行われ、1時間以内に圧搾され、発酵は野生酵母を使用。白は樽を用いずコンクリートタンク醸造でマロラクティック発酵は行いません。赤ワインはフレンチオークにより樽熟成され、新樽の使用は最大15％までに留めています。