Name: [1月31日(金)以降発送予定]ソアーヴェ クラシコ スタフォルテ 2019 プラ 750ml [白] ソアヴェ クラッシコ
SKU: 8032601850021-19
Price: 4246 JPY
Availability: InStock

[1月31日(金)以降発送予定]ソアーヴェクラシコスタフォルテ 2019 プラ 750ml [白] ソアヴェクラッシコ

商品コード： 8032601850021-19

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英字名: Soave Classico Staforte
ワイナリー名: プラ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ガルガーネガ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: ソアーヴェDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: ジェロボーム株式会社

標高150～200m、南向きの火山性土壌の畑で栽培されます。樹齢30年から40年です。熟成と醗酵はステンレス・タンクで行っています。味わいは、フレッシュで強烈なアプリコット、桃、クリスピー、ゴールデン・アップルに乾燥したカモミール、白い花、ヴァニラなど、複雑な一本です。そこにミネラル感、特に黒鉛がワインをエレガンスに仕上げています。口に含むと、スムーズで丸く飲みやすいです。マンゴーやパパイヤ、セージやタイムなどの良質なハーブのニュアンスを持つ長い余韻が楽しめます。ヘーゼルナッツを連想させるフィニッシュはこの品種の特徴です。

生産者情報

プラ

Pra

世界中のワインガイドで称賛されているプラのソアーヴェクラシコ

プラは家族経営のワイナリーで、ソアーヴェクラシコ地区の中心地、モンテフォルテ　ダルポーネに位置しています。ワインの品質、特徴、本物であることを経営の軸とし、化学薬品は一切使用しません。『ワインスペクテーター』2014では世界のバリューワイン100選にスタンダードキュヴェの「ソアーヴェクラシコオット」が選出されています。プラのワインが世界中のワインガイドで称賛されている影には、グラツィアーノプラのワイン造りにかける情熱、経験と軸に沿った行動があるのです。

環境を配慮したオーガニック農法

グラツィアーノはワイナリーにブドウを卸す栽培農家に始まり、1983年に自社で初めてソアーヴェを仕込みました。またプラ氏は白ワインに続き、ヴァルポリツェッラとアマローネの栽培に最適なテロワールを開拓しました。畑はヴァルポリツェッラの東部メッザーネとトレニャーゴ市内、ヴァルポリツェッラDOCゾーンの海抜500mに位置しています。丘陵地にあるやせた土壌から採れるブドウの収量は低く高品質です。自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため、畑の開拓は全てオーガニックな手法で行われます。持続可能な農業を遂行するにあたり、ピュアリティが基本であり、環境やその維持に貢献する人々に対し常に尊敬の心を持っています。

赤ワイン３種類はイタリアの検査認証機関「オスロ・エ・サルーテ」の認証を受けています。

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