『ガンベロロッソ』5年連続で最高賞トレビッキエリを獲得！

プーリア最古のワインメーカー協同組合プロデュットーリ ヴィニ マンドゥーリアのDOCプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア「リリカ」です。プリミティーヴォ100%をアリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成しています。チェリーやプラムの香り。滑らかで豊かなタンニンが溶け込んだ質感のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアです。この2021年は『ガンベロロッソ2024』でトレビッキエリ、さらにコストパフォーマンスを評価するアスタリスクマークも獲得。これで2017ヴィンテージより5年連続の最高賞の栄誉に輝いています！

『ガンベロロッソ2024』トレビッキエリ（2021ヴィンテージ）

「この400の組合員による協同組合はプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOC内で主役としての役割を果たしている。全ての畑がDOC内にあり、主にプリミティーヴォを栽培、一緒にネグロアマーロとその他の土着品種と国際品種も造っている。アルベレッロ仕立ての古樹も存在する。ワインは伝統的であり、同時に飲み心地良く、フレッシュで攻撃的だ。今年最良のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアの中にリリカ2021年がある。スパイシーなニュアンスと共に黒系果実の香りがあり、味わいは果実味豊かでありフレッシュで、ジューシーで包み込まれるようなフィニッシュだ。」

アリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成

ブドウは減農薬栽培で育てられた樹齢15-25年のプリミティーヴォ100%を使用。栽植密度はヘクタールあたり4000-5000本。9月の最初の10日間に手摘みで収穫。25度以下でアルコール発酵させ、果皮浸漬を7日ほど行います。その後アリエ産フレンチオークバリックで3ヶ月熟成させています。

滑らかで豊かなタンニンが溶け込んだ質感

ガーネットの色合いを帯びたルビーレッドの色調。チェリーやプラム、ラズベリーの赤い実の果実の香りとほんのり木樽の香りが調和し、凝縮した複雑さを感じます。辛口で温かく、豊かなタンニンも溶け込みなめらかで、長くスパイシーな余韻が残ります。ジビエ、鴨のロースト、濃厚なソースを使った料理、シャルキュトリー、スパイシーなソーセージ、赤身肉、ひき肉料理、強い風味のチーズなどと良くあいます。

1932年に設立した約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。