サルデーニャの土着品種ヌラグス100％で造られる

サルデーニャの土着品種ヌラグス100％で造られるフレッシュ＆フルーティーな白ワインです。畑は標高200メートルに位置し、石灰質に粘土が混じる土壌です。年間の降雨量は600ミリと非常に雨の少なく、昼夜の寒暖差が大きく、様々な方向から風が吹き抜けるエリアとなっています。

収穫は朝の涼しい時間帯に手摘みで行われます。収穫されたブドウは空気圧を使いソフトプレスされます。温度管理されたステンレスタンクで約18日間醗酵。ステンレスタンク熟成を経てリリースされます。

古代品種ヌラグスを大切に守り抜いたアルジオラス

2016年11月アルジオラス社3代目当主アントニオ アルジオラス氏からお話を伺いました。「ヌラグスはこの地に紀元前から歴史を持つ古代品種です。一時期サルデーニャではヌラグスを抜き、国際的に人気の高いヴェルメンティーノに植え替えてしまう生産者が増えました。果皮が厚く、手のかかるブドウだとされていたからです。しかし現在ではそれが間違いであったと認識されています。アルジオラスでは昔が植えられているヌラグスを大切に守り栽培、醸造しています。」と教えて下さいました。

『ガンベロロッソ』トレビッキエリ常連のアルジオラスが造るコストパフォーマンス抜群の白

淡い麦わら色の透明感ある色調です。白桃やミント、ミネラルにトロピカルフルーツのニュアンスが混じるフルーティーで豊かな香りがあります。飲むと、豊かな果実感の味わいとスッキリとした酸とミネラル、品種由来の心地よい苦みが重なり、ドライでありながら果実の風味が豊かでバランスの取れた飲みやすさが絶妙にマッチしています。カルパッチョや生ハム等の前菜、魚介のマリネと相性が良いです。『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ常連のアルジオラスが造る内容充実のコストパフォーマンスに優れたおススメの白ワインです。

1918年から続く歴史あるワイナリー

地中海に浮かぶサルデーニャは古来から羊の放牧とブドウの栽培が盛んな土地でありました。フランチェスコ アルジオラスがこの地でブドウの樹を植えたのは1918年のことです。もともとはオリーブやブドウを栽培する農家だったアルジオラス家でしたが、その後1906年生まれのアントニオがワイナリーとして本格的にスタートさせることになります。息子たちのフランコとジュゼッペに引継がれるとワイナリーは知名度を上げ、イタリアでも屈指のワインに数えられる「トゥリガー」を産みだしています。

サッシカイアを手掛けたジャコモタキス氏を招聘

エノロゴは、「サッシカイア」をはじめ「オルネッライア」、「ティニャネッロ」等」長年に渡り、イタリアワイン界をけん引してきた故ジャコモ タキス氏をコンサルタントとして迎えました。

1970年代にボルドー品種をブレンドしたり、フレンチバリックで寝かせるという当時のイタリアでは斬新だった醸造方法でイタリアワインの地位を高めたジャコモ氏ですが、ワイン造りにおいて最も重視していたのは醸造ではなく、「ブドウ栽培においていかに自然で高品質な原材料を生産するか」ということでした。

晩年はサルデーニャの素晴らしい環境とポテンシャルの高い古代から栽培されてきた土着品種のブドウに情熱を傾けていました。

現在メインのエノロゴにはマリアーノ ムッル氏を起用しています。

サルデーニャ土着品種にこだわる

島の南東部にあるサルデーニャの州都、カリアリ近郊のセルディアーナにワイナリーは位置します。280haにも及ぶ自社畑では、サルデーニャの土着品種カンノナウやヴェルメンティーノ、カリニャーノといった代表的な品種と、モニカ、ボヴァレなど希少な品種を品質にこだわりながら丁寧に栽培しています。

『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの常連となる

濃厚で力強く滑らかな味わいの「トゥリガー」が『ガンベロロッソ』で2007～2011年まで連続トレビッキエリを獲得しています。イタリアに留まらず、国際的にも評価の高い素晴らしいワイナリーです。