キアラ コンデッロ プレダッピオ サンジョヴェーゼ 2021
イタリア エミリア ロマーニャ
女性醸造家キアラが造るエレガントサンジョヴェーゼ(11/27UP)
¥4,576
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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ディステーザの畑の中で、最も樹齢の高い0.5ヘクタールのヴェルディッキオのみを使用した上級キュヴェ。収穫は3回に分けて行い、100ヘクトリットルのトノーで発酵。12ヶ月間の熟成の後、タンクで6ヶ月落ち着かせます。長熟向けのエレガントな1本です。良年のみリリース。
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マルケ州クプラモンターナは、古くからヴェルディッキオの産地として知られています。オーナーのドットーリ氏は、ミラノで銀行員をしていましたが、10年ほど前に、祖父が手放そうとしていた畑を譲り受け、ワイン造りを始めます。
所有する畑はアペニン山脈のモンテ・サン・ヴィチーノからの丘陵地。標高380メートルの4ヘクタールの畑で、様々な試行錯誤の末、有機栽培で手入れされた主張のはっきりしたワインを生み出します。メインはヴェルディッキオですが、最近は見かけなくなったこのエリアの赤ワインも魅力です。現在でも年産10000本程度の極少量生産のワイナリーです。
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