Name: ヴィノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ 2019 アジェンダ カサーレ ダヴィッディ 750ml [赤]
SKU: 8032573601089-19
Price: 4532 JPY
Availability: InStock

ヴィノノービレディモンテプルチアーノ 2019 アジェンダカサーレダヴィッディ 750ml [赤]

商品コード： 8032573601089-19

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ヴィノノービレディモンテプルチアーノ 2019 アジェンダカサーレダヴィッディ 750ml [赤]

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英字名: Vino Nobile Di Montepulciano
ワイナリー名: アジェンダカサーレダヴィッディ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼプルニョーロジェンティーレ、カナイオーロネーロ、マンモロ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: ヴィーノノービレディモンテプルチアーノDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: アズマコーポレーション

ブルネロに較べて女性的なエレガントさを醸し出すヴィノノービレ。トスカーナを代表する高級ワインです。最良のブドウを大樽で25ヶ月感熟成。

熟成し複雑な芳香。スーっと伸びやかに立ちあがるシルキーで旨味たっぷりの果実。ぜひブルゴーニュグラスで飲んで下さい。

生産者情報

アジェンダカサーレダヴィッディ

Azienda Casale Daviddi

モンテプルチアーノのヴァリアノ村にあるワイナリー。ダヴィディ家は800年代フィレンツェで始まり1300年代にモンテプルチアーノに移住。その当時からワイン造りを行っていたと言われています。1800年代初頭にジュスティノダヴィッディ氏が創業。当時の畑は2haでしたが、地所と醸造の伝統は代々一家に引き継がれ、現在ではグラッチャノ村、ヴァリアノ村、アッバディーア村、アックアヴィーヴァ村に計20haを所有します。

畑は、牡蠣殻の化石等が見られる、昔海だった場所が隆起した場所。基本的にアメリカ産の台木に接ぎ木してない自根の畑です。また隣の樹がだめになった時、若い木を植えるととなりの樹と競い合う状態になるため、取り木法（イタリア語でRincolco リンコリコ）で畑の株密度を保っています。古い樹が枯れても若木を植えて増やすことはしません。この方法をとることにより、長く栽培されているブドウのDNAを将来的にも残していけるだけでなく、畑全体を考えても、隣り合う樹が同じDNAを持っていることにより、成長のバランスが保たれるのです。

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