Name: [11月29日(金)以降発送予定]ヴァルポリチェッラ スペリオーレ リパッソ ヴァルパンテーナ アチニ アメニ 2021 コルテ フィガレット 750ml [赤]
SKU: 8034034240103-21
Price: 4532 JPY
Availability: InStock

[11月29日(金)以降発送予定]ヴァルポリチェッラスペリオーレリパッソヴァルパンテーナアチニアメニ 2021 コルテフィガレット 750ml [赤]

商品コード： 8034034240103-21

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商品コード： 8034034240103-21

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英字名: Valpolicella Superiore Ripasso Valpantena Acini Ameni
ワイナリー名: コルテフィガレット（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: ヴァルポリチェッラDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: アルトリヴェッロ

リパッソ方式で造るスペリオーレ、ベースと同じくステンレスタンクで醗酵したヴァルポリチェッラを、醗酵終了したアマローネのカスが残ったタンクに移し変え、８日間再醗酵を行います。短めの期間で行い、バリックで１８ヶ月熟成。新樽は25％、残りは1年から2年落ち。　年産22000本。

生産者情報

コルテフィガレット

Corte Figaretto

ヴェネト州ヴェロナの北側に続くパンテーナ渓谷に沿う、ヴァルパンテーナに本拠を構えるのが、コルテ・フィガレットです。ヴァルポリチェッラヴァルパンテーナを名乗れるのは、このエリアの僅か5件ほどのワイナリーで、コルテ・フィガレットはその中で最も小規模な家族経営のワイナリーです。

夏には非常に暑くなるヴェロナですが、ヴァルパンテーナのエリアでは、夜8時になると風向きが変わり、アルプスからの冷たい風がパンテーナ渓谷に沿って吹き降り、香りが高く甘みの有る葡萄の栽培に適した特別な環境が揃っています。

オーナー、マウロ＝ブスタッジ氏は3代目。畑は100年の歴史があるそうですが、祖父の代は自家消費用のワインを造る為、そして父の代はカンティーナ・ソチャーレ（協同組合）に葡萄を売ってきました。ヴァルパンテーナという最高のミクロクリマに恵まれた畑のポテンシャルを信じ、2003年から少量のワイン造りを開始します。現在でも僅か７haの畑から、品質重視のヴァルポリチェッラを造り出しています。

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